لقد انتشر مؤخراَ اتباع النظام الغذائي الخالي من الجيلاتين من أجل صحة أفضل، والجيلاتين هو مادة توجد غالباً في دقيق القمح، الشعير والشوفان، وقد توجد في بعض أنواع الفاكهة المحشي أو الجافة أو بعض أنواع الخضار المعلّبة، وللتأكد من خلو المنتج من الجيلاتين، تأكدي دائماً من ملصق "خال من الجيلاتين" واستبدلي دقيق القمح بدقيق الذرة.
إليكِ خمس وصفات شهية ومتنوعة لأطعمة خالية من الجيلاتين.
- غموس الأفوكادو والرمان هي أحد الوصفات الشهية من المكسيك، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو سناكس صحي ولذيذ، ويُعد الأفوكادو من الخضار المعروف بفوائده الصحية وخلوه من الجيلاتين، كما يتميز الرمان بإحتوائه على مضادات الأكسدة علاوة على الفيتامينات المفيدة للصحة، تعرفي على وصفة غموس الأفوكادو والرمان من هنا.
- جرانيتا التوت والفراولة من أسبانيا هي أحد الوصفات اللذيذة الخالية من الجيلاتين حيث يعد التوت والفراولة من الفاكهة المعروفة بخلوها من الجيلاتين علاوة على فوائدها الغنية من حيث احتوائها على مضادات الأكسدة التي تقاوم الكثير من الأمراض والتجاعيد، وفيتامين سي الذي يعمل على تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض. تعرفي على هذه الوصفة من هنا.
- لازانيا السبانخ والجبنة أحد البدائل اللذيذة والغنية بالحديد والخالية من الجيلاتين في نفس الوقت، إذا تأكدتِ من عدم احتواء اللازانيا والجبنة على الجيلاتين، حيث تعد السبانخ أحد أنواع الخضار الخالية من الجيلاتين والمفيدة للصحة بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الحديد، جرّبي هذه الوصفة الإيطالية اللذيذة من هنا
- التفاح والمانجو من الفاكهة اللذيذة والخالية من الجيلاتين أيضاً، لم لا تجربين عمل كرامبل التفاح والمانجو اللذيذ لحلى سهل وشهي بدون جيلاتين؟ إنها التحلية الأفضل بمذاق لذيذ يذوب في فمكِ ليأخذكِ إلى عالم آخر من اللذة والمتعة، جرّبي هذه الوصفة الآن.
- لقيمات الشوفان والفول السوداني هي أحد الحلى الباردة السهلة واللذيذة أيضاً، كما انها غنية بالفوائد العديدة للشوفان والفول السوداني مع رقائق الشوكولاته الشهية، يمكنكِ تناول لقيمات الشوفان والفول السوداني في أي وقت ترغبين بتحلية سهلة وخفيفة وبدون جيلاتين، تعرفي على طريقة إعداد لقيمات الشوفان والفول السوداني من هنا.