الحليب هو أحد أكثر الأغذية التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، ومن المعتاد أن الحليب بشكل عام يقصد به حليب الأبقار ولكن في الواقع هناك أنواع أخرى متعددة من الحليب لا تتسبب في الحساسية والعديد من مشاكل المعدة التي تنتج عن تناول حليب الأبقار بسبب التعديلات الوراثية التي تتم على الأبقار.
تعرفي على 5 أسباب لتناول الجبنة البيضاء
حليب الماعز هو أحد أنواع الحليب المفيدة للغاية على الرغم من ندرته، إلاّ أنه يعد من أفضل أنواع الحليب بالمقارنة بحليب الأبقار، كما أنه يستخدم بشكل أكبر في صناعة الجبن حيث أنه لا يحتاج إلى تكسير حبيبات الدهون مثل الحليب البقري، حيث أنه يحتوي على حبيبات صغيرة الحجم بطبيعة الحال.
إليكِ بعض فوائد حليب الماعز:
- تقليل الالتهابات في مختلف أجزاء الجسم مثل المعدة، وهذا على غير ما هو الحال مع حليب الأبقار الذي يتسبب في هذه الالتهابات.
- يفيد حليب الماعز في تعزيز التمثيل الغذائي في الجسم لعنصري الحديد والنحاس على الأخص، لذا فإنه يفيد بدرجة كبيرة في حالات عسر الهضم وسوء امتصاص الطعام.
- يمنحكِ حليب الماعز كميات كبيرة من الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان، ولكنه لا يتسبب في نفس أضرار حليب الأبقار.
كيف تختارين بين أنواع الحليب؟ أيهما أفضل: الحليب العضوي، الخام أم المبستر؟