النشويات
النشويات، أحد العناصر الغذائية الأساسيّة التي يحتاجها الجسم، تُعرف بأنها نوع من أنواع الكربوهيدرات الأكثر شيوعًا استهلاكًا إلى جانب السكريّات والألياف، وتنّدرج تحت فئة الكربوهيدرات المعقدة.من أبرز الأطعمة النشويّة المفيدة لجسم الإنسان: الجزر، البطاطا، اليقطين، الكوسا، الفواكه بمختلف أنواعها، الحبوب مثل الشوفان والشعير وحبوب القمح، والبقوليّات مثل الفاصوليا والحمص والعدس.
تعتبر النشويات مفيدة لجسم الإنسان، بشرط تناولها بكميات معتدلة وتكون طبيعية غير مصنّعة أو تكون من الأنواع التي تسبب زيادة سريعة في سكر الدم أم زيادة معدل السعرات الحرارية.
تلّعب النشويات دورًا مهمًّا وملحوظًا في صحة الإنسان، فهي بمثابة مصدر أساسي للطاقة في الجسم، كما أنها غنيّة بالعناصر الغذائية المهمّة، وتحتوي على ألياف ضروريّة لصحّة الجهاز الهضمي.
تساعد النشويات أيضًا على ضبط الوزن حيث تحّمي من مرض السمنة بشرط الاعتدال في تناولها، كما تحّمي من خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكر من النوع الثاني.
تظلّ الأطعمة الغنيّة بالنشويات مفيدة لصحّة الإنسان حتى يتناولها بكميات مفرطة فتتسبّب في أضرار عديدة: زيادة الوزن، وعدم السيطرة على مرض السكري والشعور بالكسل والخمول وأمراض القلب.
ما هي انواع النشويات التي تزيد الوزن
لا تسبب النشويات زيادة الوزن إلا إذا تمّ الإفراط في تناولها، فهي تمد الجسم بعناصر غذائية ضروريّة، لكن في حالة تناولها بكثرة خاصّة الأنواع الغنيّة بالسّعرات والسكريّات المضافة فإنها بالتأكيد ستزيد الوزن.إذا كنت تعاني النحافة وترغب في زيادة وزنك طبيعيًّا عليك باسّتهلاك انواع معينة من النشويات بكثرة، وإذا كنت تخشى زيادة وزنك وترّغب في الابتعاد عن الأطعمة التي تزيد الوزن عليك بمعرفة هذه الأنواع.
ففي هذه الفقرة سنذّكر لك بعض من انواع النشويات التي تزيد الوزن عند تناولها بشكل مفرط إمّا تقوم بإدراجها في نظامك الغذائي وإمّا تُقلل من استهلاكها لتجنّب الإصابة بمرض السمنة:
- البطاطا:
ومن المعروف أن الإكثار في تناول الكربوهيدرات النشويّة يؤدي إلى تخزين الدهون غير المحترقة في الجسم على شكل دهون زائدة مما يسبب في نهاية الأمر زيادة الوزن.
- الأرز الأبيض:
- المعكرونة:
- الخبز الأبيض:
- الفواكه:
- الذرة: