النظام النباتي أصبح من أكثر الأنظمة شيوعاً في السنوات الأخيرة على أنه أصح وأفضل على المدى الطويل ويجنبنا الكثير من مشكلات الشرايين والضغط والقلب لفوائد النباتات التي لا تعد ولا تحصى، وعلى الرغم من ذلك فكونه يخلو من بعض العناصر الغذائية فذلك يجعله محل نقد لكثير من المتخصصين في مجال الصحة.
كيف يمكن أن تؤثر السعادة على صحتك؟
الشخص النباتي يتناول الخضروات، الفاصولويا، البازلاء، الحبوب الكاملة والمكسرات ولايتناول أي نوع من أنواع اللحوم أو المنتجات التي تعتمد عليها والتي تعتبر المصدر الرئيسي للبروتين الأساسي لنمو الكتلة العضلية في الجسم والحماية من الكثير من المشكلات الصحية.
هل تريدين الحصول على منافع أكبر من صحن السلطة؟
لو كنتم تتبعون نظام غذائي نباتي، احرصوا على أن يحصل جسمكم على هذه العناصر بشكل يومي لتتاكدوا من مستوى صحتكم الجيد:
- مصدر كامل للبروتين كمنتجات الصويا وجلوتين القمح والمكسرات والحبوب والخضروات جميعها.
- فيتامين بي 12 يجب أن تحصلي عليه بنسبة 2.4 ميكرو جرام يومياً وهو متواجد في الصويا والحبوب والأعشاب البحرية.
شربت عصير الخيار والليمون لأسبوع، انظروا النتائج !
- الأحماض الدهنية أوميجا ثري وهي تتواجد في الطحالب وخضروات البحر ومكملات زيت الطحالب.
- الحديد الذي يحتاجه الجسم بصورة دورية متواجد في البازلاء، الفاصوليا، الفواكه المجففة، المسكرات، البذور، الخبز والحبوب.
- فيتامين د الأساسي لصحة العظام والمناعة وهو متواجد في المشروم وأشعة الشمس فوق البنفسجية.
- اليود أساس لتكمله وظائف الغدة الدرقية وهو متواجد في الملح المعالج باليود والاعشاب البحرية.
- الكالسيوم أساسي لصحة الأوعية الدموية والعضلات والأعصاب وهو متواجد في الكرنب الصيني، الملفوف، اللفت، الخردل الأخضر والتين.