ربة المنزل تقع كل يوم في حيرة الإجابة عن سؤال ماذا نتناول على الغداء اليوم؟ فالإجابات كثيرة ومتنوعة ولكنها ليست دوماً مرضية لأفراد اسرتكِ الذي تعدين لهم الطعام! لو كنتِ ممن يفضلون إعداد الطعام بنفسك في المطبخ بدلاً من تناوله في المطاعم، فيجب عليكِ أن تعرفي الصلصات الأساسية التي يمكنكِ إضافتها للمعكرونة أو إلى جانب أنواع اللحوم المختلفة لتضيفي لطعامكِ لمسات خاصة كما المطاعم.
إليكِ 4 خلطات هي الاهم في كل مطبخ وتدخل في الكثير من وصفات الطعام، تعرّفي على تفاصيلها:
- صلصة البشاميل، يتم تحضيرها بخمسة مكونات فقط وفي خلال 25 دقيقة، يمكنكِ إضافتها للمعكرونة أو الخضار أو حتى المأكولات البحرية أو الأرز.
- صلصة الكاتشب يمكنكِ إعدادها منزلياً، وهي أفضل مذاقاً وأكثر أماناً من الكاتشب المعلب المصنع، يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط، يمكنكِ تغميسها بالدجاج المقرمش وأجنحة الدجاج المشوية أو البطاطس المقلية.
- صلصة الطحينة تعتبر من الأطباق الرئيسية في المقبلات ويمكنكِ إضافتها للكثير من الأطباق كالكفتة أو الحمص أو الفول، ولكن لا تنسي حفظها في علبة محكمة الإغلاق كي تظل صالحة للتناول.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي
- صلصة الباربيكيو من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم مع المشاوي، جرّبي تناوله مع الدجاج واللحم المشوي ورقاقات الجبن، أعديه في المنزل وتناولي وجبات مشاوي مميزة.