قد يبدو البلاستيك من أفضل طرق حفظ الطعام حيث أنه يتميز بالسعر المناسب والوزن الخفيف، فيسهل حمله إلى أي مكان وشرائه في أي وقت.
ما لا تتوقعينه عن مخاطر تخزين الطعام في أكياس المبرد
ولكن، انتبهي فلا يمكنكِ تخزين كل أنواع الطعام في هذه العلب البلاستيكية، حيث أن هناك أنواع من الطعام تتلف عند حفظها في هذه الأوعية مثل هذه القائمة:
- البيض النيء ومشتقاته مثل الأومليت أو المايونيز حيث من الممكن أن تتلوث ببكتيريا السلمونيلا والإيكولاي، ولهذا السبب لا ينصح بنقلها في أوعية من البلاستيك وكذلك اللحوم المصنعة لا يفضل نقلها في البلاستيك، حيث أن حفظها في هذه العلب يمكن أن يجعلها تفقد خصائصها وتفسد.
- الحساء ومعظم الأطباق التي نتناولها ساخنة لا يفضل وضعها في العلب البلاستيك، وفي حال الضرورة عليكِ الانتظار حتى تبرد تماماً حتى لا ينتج عنها بخار عند حفظها في هذه العلب مما يؤدي إلى خطر إنفصال مضافات البلاستيك.
- الحليب والألبان ومشتقاتها مثل الصلصات بالكريمة أو القهوة بالحليب مثلاً لا يمكن أيضاً حفظها في البلاستيك، حيث أن ذلك يؤدي لتغير حرارتها مما يؤدي إلى تلف الحليب والتسبب بمشاكل في معدتكِ.