هذا ما يحتوي عليه الهليون ليجعل رائحة البول كريهة !

طريقة عمل شوربة هليون بالزبدة

إن هذا يرجع إلى وجود مركبات كبريتية تتزايد بسبب تفكك بعض المواد التي يحتوي عليها هذا النوع من الخضار، وللهليون ثلاثة أنواع تختلف من حيث الألوان كما يلي:

• النوع الأول هو الهليون الأبيض وهو ينمو بشكل كامل تحت الأرض بعيداً عن أشعة الشمس وهذا هو السبب وراء لونه الأبيض.
• النوع الثاني هو الهليون البنفسجي وهو نوع يتجاوز طرفه العلوي الأرض ببضعة سنتيمترات مما يمنحه هذا اللون.
• أخيراً هناك الهليون الأخضر وهو الأكثر شيوعاً وينمو بشكل كامل فوق سطح الأرض كما يتعرض لأشعة الشمس بشكل كامل.

طريقة عمل باستا بالدجاج والهليون

الهليون بكل أنواعه هو أحد أنواع الخضار قليلة السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف التي يسهل على الأمعاء هضمها، كما يحتوي على فيتامين ب9 وفيتامين سي وفيتامين أ بالإضافة إلى البوتاسيوم، الفسفور والكالسيوم.