في دراسة جديدة تبين للباحثين أن البطاطس المقلية يمكنها أن ترفع خطر الوفاة المبكرة حيث تقول الدراسة بأن الأشخاص الذين يتناولون البطاطس المقلية بكثرة لدرجة تزيد عن مرتين في الأسبوع تتضاعف احتمالات وفاتهم مبكراً.
في دراسة قام بها الباحثون على ما يزيد عن 4 آلاف شخص وفي فترة وصلت إلى 8 ساعات تم حصر كمية البطاطس التي يقومون بتناولها بطرق طهي مختلفة ما بين القلي والطهي، وقد لاحظ الباحثون تعرض 236 فرد للوفاة وقد ارتبط ذلك بكمية البطاطس المقلية التي يقومون بتناولها حيث يكثرون من تناول البطاطس المقلية.
تحتوي البطاطس المقلية على الكثير من الصوديوم، السعرات الحرارية والدهون المتحولة مما يعني أنها لا تفيد الجسم أبداً بل على العكس تعرض جسمكِ للكثير من الضرر.
إن هذا لا يعني بالضرورة الابتعاد تماماً عن تناول البطاطا المقلية وإنما يعني تقليل عدد مرات تناولكِ للبطاطا المقلية في الشهر لتصل إلى مرة واحدة فقط في الشهر، كما يمكنكِ استبدال البطاطا المقلية بالمشوية لفوائد أكبر ومذاق أفضل.
طريقة عمل شوربة البطاطس
