ماء جوز الهند
في السنوات الأخيرة، أصبح ماء جوز الهند مشروبًا عصريًا للغاية. إنه لذيذ ومنعش كما أنه مفيد لك. علاوة على ذلك، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك المعادن التي لا يحصل معظم الناس على ما يكفي منها. ينمو جوز الهند على أشجار النخيل الكبيرة المعروفة علميًا باسم Cocos nucifera. على الرغم من الاسم، يعتبر جوز الهند من الناحية النباتية ثمرة وليس جوز. ماء جوز الهند هو العصير الموجود في وسط ثمرة جوز الهند الخضراء. يساعد على تغذية الفاكهة. مع نضوج جوز الهند، يبقى بعض العصير في صورة سائلة بينما ينضج الباقي في اللب الأبيض الصلب المعروف بلحم جوز الهند. يتكون ماء جوز الهند بشكل طبيعي في الفاكهة ويحتوي على 94٪ ماء ودهون قليلة جدًا. لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند، والذي يتم عن طريق إضافة الماء إلى لحم جوز الهند المبشور. يحتوي حليب جوز الهند على حوالي 50٪ ماء ونسبة عالية من دهون جوز الهند.
ما هي فوائد ماء جوز الهند
ماء جوز الهند مصدر جيد للألياف وفيتامين ج والعديد من المعادن الهامة.
- الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تنتج في خلاياك أثناء عملية التمثيل الغذائي. يزيد إنتاجهم استجابة للإجهاد أو الإصابة. عندما يكون هناك الكثير من الجذور الحرة، يدخل جسمك في حالة من الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يدمر خلاياك ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض، أظهرت الأبحاث أن ماء جوز الهند يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تعديل الجذور الحرة بحيث لا تسبب أي ضرر.
- وجدت إحدى الدراسات تلف الكبد أظهر تحسنًا كبيرًا في الإجهاد التأكسدي عند معالجته بماء جوز الهند.
- في دراسة أخرى، تم العلاج باستخدام نظامًا غذائيًا عالي الفركتوز بماء جوز الهند. انخفض نشاط الجذور الحرة، كما انخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الأنسولين.
فوائد ماء جوز الهند للشعر
- ماء جوز الهند هو مكون ممتاز للعناية بالشعر يساعد على تغذية الشعر وترطيبه. كما أنه يساعد في التعامل مع مشاكل مثل تساقط الشعر.
- ماء جوز الهند مرطب بشكل لا يصدق ويساعد في الحفاظ على شعرك مرطبًا ويمنعه من التكسر. هذا يجعل شعرك أسهل بكثير في التحكم.
- غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامينات ب والبوتاسيوم. يساعد ذلك في الحفاظ على صحة وفروة رأسك وشعرك.
- كما أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع الضرر وإصلاحه.
- يجعل الماء شعرك أكثر نعومة، ويتحكم في التجعد والجفاف.
- يساعد في علاج قشرة الرأس التي غالبًا ما تكون مشكلة تؤدي إلى تساقط الشعر.
فوائد ماء جوز الهند للبشرة
- لأن ماء جوز الهند خفيف الوزن للغاية ومضاد للبكتيريا بشكل طبيعي، فهو منظف رائع للبشرة الجافة وأنواع البشرة الحساسة.
- استخدميه بمفرده لإزالة المكياج والأوساخ والزيوت الزائدة بشكل فعال في نهاية اليوم.
- لا شيء يضاهي قوة ترطيب ماء جوز الهند (94٪ ماء، بعد كل شيء). إذا كنت تعاني من جفاف الجلد أو البقع الجافة العرضية
- إنه غني بحمض الهيالورونيك، وهو عامل ترطيب آخر، للمساعدة في حبس كل الرطوبة الإضافية التي تحصل عليها من ماء جوز الهند.
- يغذي البشرة بالإنزيمات المنشطة، والإلكتروليتات، والأحماض الأمينية الثابتة بالإضافة إلى تعزيز محتوى رطوبة بشرتك.
فوائد ماء جوز الهند للجسم
أظهرت الأبحاث أن ماء جوز الهند يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويحسن المؤشرات الصحية الأخرى لدى الأشخاص المصابين بداء السكري.
- في إحدى الدراسات، حافظ من عولج بماء جوز الهند على مستويات سكر في الدم أفضل من المجموعة الضابطة.
- وجدت نفس الدراسة أيضًا أن الذين عولجوا بماء جوز الهند كان لديهم مستويات أقل من الهيموجلوبين A1c، مما يشير إلى تحكم جيد في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
- مع 3 جرامات من الألياف ومحتوى الكربوهيدرات القابل للهضم الذي لا يتجاوز 6 جرامات لكل كوب (240 مل)، يمكن لماء جوز الهند أن يتناسب بسهولة مع خطة وجبات مرضى السكري.
- كما أنه مصدر جيد للمغنيسيوم، والذي قد يزيد من حساسية الأنسولين ويقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ومقدمات السكري.
فوائد ماء جوز الهند للمعدة
هل تعانين من عسر الهضم أو ارتجاع المريء؟ يمكن أن تساعدك الإنزيمات الطبيعية الموجودة في ماء جوز الهند على الوقوف على قدميك مرة أخرى.
- عندما تعاني من نوبة إسهال أو تتعافى من مرض متعلق بالمعدة، فإن بضعة أكواب من ماء جوز الهند ستساعد على تهدئة البطن.
- يعوض ماء جوز الهند من السوائل التي يفقدها الجسم خلال الإسهال.
فوائد ماء جوز الهند للكلى
تشير الأبحاث التي أجريت في وقت مبكر إلى أن ماء جوز الهند قد يمنع حصوات الكلى عن طريق تقليل تكوين الكريستال والحجر.
- شرب كميات كافية من السوائل مهم للوقاية من حصوات الكلى. على الرغم من أن الماء العادي يعد خيارًا رائعًا، إلا أن إحدى الدراسات تشير إلى أن ماء جوز الهند قد يكون أفضل.
- تتكون حصوات الكلى عندما يتحد الكالسيوم والأكسالات والمركبات الأخرى لتكوين بلورات في البول يمكن أن تشكل هذه الحجارة بعد ذلك. ومع ذلك، فإن بعض الناس أكثر عرضة لتطويرها من غيرهم.
- في دراسة أجريت منع ماء جوز الهند البلورات من الالتصاق بالكلى وأجزاء أخرى من المسالك البولية. كما أنه يقلل من عدد البلورات المتكونة في البول.
- يعتقد الباحثون أن ماء جوز الهند ساعد في تقليل إنتاج الجذور الحرة الذي حدث استجابة لمستويات الأكسالات العالية في البول.