كشفت نتائج دراسات حديثة أن التحول إلى النظام النباتي يزيد عمر الإنسان بشكل أكثر عن غيره من الأنظمة.
وذكرت دراسة التي أجريت على 5 أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية، فإن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفواكة والخضراوات أقل احتمالاً للإصابة بالأمراص بنسبة 42 في المائة من الذين يستهلكون عدداً أقل من الأغذية النباتية.
وأظهرت نتائج دراسة أخرى أن اتباع نمط غذائي نباتي من شأنه أن يزيد معدل عمر الإنسان حوالي 4 سنوات.
البروتين النباتي.. ميزانية أقل وصحة أفضل
ولفتت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بكثرة يرتفع لديهم خطر الوفاة بسبب إصابتهم بأمراض مختلفة مقارنة مع الذين لا يتناولونها بتاتاً.
وقالت الدراسة إن اللحوم المعالجة ترفع من خطر الوفاة بأمراض شتى بشكل كبير كما تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ولاحظ العلماء انخفاض خطر الوفاة بسبب الأمراض المختلفة لمن تناول كمية منخفضة من اللحوم بنسبة حوالي 25-50% مقارنة مع الذين يتناولون كمية كبيرة منها.
وذكرت دراسة حديثة أخرى، أن اتباع نظام غذائي نباتي مناسب لجميع مراحل دورة الحياة، يمكن اعتماد مثل هذه الوجبات الغذائية في الطفولة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة في وقت لاحق في الحياة.
وأشارت الدراسة إلى أن الوجبات الغذائية ذات الأصل النباتي المستدامة أكثر ملاءمة للبيئة، مشيرة إلى أنها يمكن أن تقلل من انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة تصل إلى 50%.
تعرفي على كل أنواع الحليب النباتي وفوائده