الطحينة هي ذلك المزيج الذي ينتج عن خلط حبوب السمسم المحمصة مع الزيت ويمكن صناعتها منزلياً بأسهل الوسائل الممكنة، ولها الكثير من الفوائد، كما أنها من أشهر السلطات المنتشرة على محيط واسع في العالم العربي، كما تحتوي على كم هائل من الفيتامينات والمعادن خاصة وأن صناعتها في المنزل تحفظ كل فوائدها.
خبراء ينصحون بتناول البروكلي ... يحافظ على الصحة ويقاوم السرطان
أما العسل فمن المعروف أنه نتاج تكرير قصب السكر لينتج سائل حلو أسود لزج يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، الحديد والكالسيوم وغيرها من المعادن الأخرى. أما المزج بين الطحينة والعسل الأسود فهو عبارة عن حلقة جديدة مميزة من الفوائد والتي اشتهرت في الطب الشعبي عن طريق تناولهم.
الفوائد:
- مزيج العسل الأسود والطحينة يساعد على الحماية من الأمراض الموسمية خاصة الأنفلونزا، البرد والكحة في فصل الشتاء.
- يعتبر المزيج مضاد حيوي طبيعي يكافح الميكروبات ويساعد على تنظيف الجسم من السموم.
- يعتبر علاج هام لمشاكل الربو والتنفس، تناولي ملعتين من المزيج صباحاً وسوف تذهلك النتيجة.
- يساعد العسل والطحينة على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وحماية البشرة والجلد من الجفاف.
- محفز رائع للنشاط بفضل ما يحتويه من سعرت حرارية.
- يساعد أيضاً المزيج على تجنب مشاكل الأنيميا وفقر الدم لجميع الفئات العمرية.
- طعام رائع للحامل في فترة الحمل بسبب غناه بالفيتامينات الهامة للحامل والجنين.