الفواكه والخضروات من الأطعمة الغذائية التي يعتمد عليها الإنسان في نظامه الغذائي، خاصة النظام الصحي، الذي يحتوي على نسب متوازنة من الفيتامينات، المعادان، الألياف، الكربوهيدرات والسكريات.
وأثبتت الدراسات الطبية أن تناول الخضروات والفاكهة ضمن النظام الغذائي هي الأساس الصحي الذي يساعد في بناء جسم الإنسان، بسبب احتوائها على العناصر الهامة المفيدة لصحة الإنسان.
تناول الخضار والفاكهة يساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم كما يساعد على حماية القلب والشرايين من الأمراض التي يتسبب بها تناول اللحوم الدسمة والدهون غير المشبعة. كما يحافظ تناول الفواكه على ترطيب الجسم وظهوره بمظهر أصغر سناً من عمره الحقيقي.
تساعد الألياف الموجودة في الخضروات والفواكه على تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل القولون والإمساك التي تتسبب إن أهملت في مشاكل صحية خطيرة.
الفواكه تزود الجسم بنسبة سكريات طبيعية يسهل هضمها كما تساعد على التخلص من روائح الفم الكريهة وإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية، وتحمي من مشكلات فقر الدم والأنيميا.
وبحسب الدراسات الطبية فإن الأشخاص الذين يتناولون الخضار والفاكهة بشكل منتظم ضمن نظام غذائي صحي هم أقل الأشخاص عرضة للمشاكل الصحية، خاصة تلك المرتبطة بالسمنة، القلب، الكولسترول والسرطان أيضاً، كما أن هؤلاء الأشخاص هم أكثر الأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل الخرف والشيخوخة المبكرة.
تحمي الفاكهة والخضروات النساء من ظهور علامات التقدم في السن في عمر مبكر، كما تحمي الجسم من ليونة وهشاشة العظام وتساعد في تقوية العضلات والحد من ارتخائها المرتبط بالسن.
فاكهة الكاكي للحامل.. لذيذة ومفيدة
الرمان.. كنز طبيعي لكبار السن