بذور زهرة دوار الشمس أو عباد الشمس كما يطلق عليها البعض، هي البذور التي تسمى لب عباد الشمس التي يتم تحميصها وتمليحها لتتحول إلى نوع من أشهر أنواع التسالي غير باهظة الثمن.
يحتوي لب عباد الشمس على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة والزيوت النباتية الطبيعية غير المهدرجة.
ومن أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها لب عباد الشمس هو فيتامين E الأشهر في حماية صحة أعضاء الجسم، هذا بالإضافة إلى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة وفيتامين ب المركب بالإضافة للألياف، كما أنه من أغنى المصادر الطبيعية للكالسيوم مما يجعله مثالي للحماية من هشاشة العظام خاصة للنساء.
العجيب أن الأطباء ينصحون المرأة الحامل بتناول لب عباد الشمس بسبب كونه مصدراً هاماً للكثير من العناصر الغذائية الضروري الحصول عليها خلال تلك المرحلة.
فوائد لب عباد الشمس للحامل:
- يحتوي لب عباد الشمس على نسبة عالية من حمض الفوليك اللازم لصحة الجنين.
- يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم مما يجنب الأم نقص الكالسيوم خلال الحمل.
- تساعد مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها على رفع مناعة جسم الحامل لمواجهة الأمراض.
- يحمي من هشاشة العظام.
- يحسن من القدرة الذهنية للطفل خصوصا في مراحل التكون الأولى.
- يحمي من تساقط الشعر خلال الحمل.
- يحتوي على فيتامين أ والزنك والفسفور والماغنيسيوم الضروري للعمليات الحيوية لجسم الأم والجنين.
تعانين من النحافة؟ إليك فوائد اللب السوري
تتناولين اللب الأبيض للتسلية فقط؟ إليك 5 أسباب أخرى