البنجر الأحمر
اكتسب البنجر الأحمر شعبية كبيرة باعتباره طعام خارق وصحي للغاية. حيث قدمت الدراسات الحديثة أدلة أن البنجر وعصير الشمندر يمكن أن يحسن الأداء الرياضي، ويقلل من ضغط الدم، ويزيد من تدفق الدم. لدرجة أن عددًا متزايدًا من العصائر والمشروبات يدمج الآن هذا الطعام المغذي لزيادة الاستفادة منه ومن فيتاميناته ومعادنه الكثيرة. يأتي البنجر من نفس عائلة شمندر السكر. ومع ذلك، فهي مختلفة جينيا و تغذويا. بنجر السكر أبيض اللون، ويميل المصنعون إلى استخدامه لاستخراج السكر لتحلية الأطعمة المصنعة. لا يمكن استخراج السكر من جذر الشمندر، الذي يكون في الغالب أحمر أو ذهبي.
ما هي فوائد مخلل البنجر الأحمر
- يقول العلماء وأطباء التغذية العلاجية، وخبراء الرشاقة، إن الدراسات العلمية المعتمدة، أثبتت الفوائد الكبيرة للبنجر المخلل، خاصة احتواءه على حمض الفوليك وكذلك مجموعة واسعة من الفيتامينات الضرورية.
- يساهم مخلل البنجر الأحمر في مساعدة الجسم على التخلص من السموم عبر تنشيط الكلى والجهاز البولي لإدرار البول بكثافة، وكذلك يساعد الجسم على التخلص من الفضلات النيتروجينية عبر التعرق الكثيف.
- يساعد البنجر المخلل تحفيز عمل جهاز المناعة، حيث يحتوي على مضادات أكسدة فعالة هي نفسها الأصباغ الحمراء التي تعطيه اللون الأحمر القاني المميز.
- يعمل البنجر المخلل على إذابة الترسبات في الجسم، وهو بذلك يحمي الإنسان من حصوات الكلي، والجلطات وأمراض القلب والعين فضلاً عن التهاب المفاصل.
فوائد البنجر الاحمر للحامل
- البنجر الأحمر مثل غيره من المواد الطبيعية التي تساعد على الحفاظ على صحة الحامل خلال شهور الحمل.
- يساعد البنجر الأم الحامل خاصة في الشهور الثلاثة الأولى لرحلة الأمومة، حيث يحتوي على تركيزات عالية من حمض الفوليك الهام لنمو جسم الجنين، فضلاً عن تقليل احتمالات تشوه الأجنة.
- يحتوي البنجر الأحمر على مجموعة فريدة من الفيتامينات خاصة فيتامينات أ. وب12 وج وكلها فيتامينات هامة للحصول على بشرة صحية، وشعر لامع لا يعاني من التقصف أو التساقط وهي من المشاكل المتكررة لدى الحوامل، لأن الجنين يستحوذ على كل الفيتامينات والمعادن في جسم الأم.
فوائد البنجر الاحمر للرجال
- البنجر الأحمر من الثمار التي تحسن من الحياة الجنسية للرجال بالإضافة إلى فوائده الأخرى لجسم الإنسان عامة.
- يفيد البنجر الأحمر الرجال لأنه يقوي القلب وينشط الدورة الدموية ما يزيد من تدفق الدماء في الأعضاء التناسلية للرجال ويساعد على زيادة الانتصاب وزيادة القدرة الجنسية عند الرجال.
- يقوي البنجر خصوبة الرجال ويعزز من إنتاج الحيوانات المنوية لديهم.
- يقي البنجر الأحمر من العقم.
- يقوي البنجر الأحمر من الرغبة الجنسية لدى الرجال، ويقوي كذلك الأعضاء التناسلية.
فوائد البنجر الاحمر للجسم
- يوفر البنجر الأحمر مجموعة من الفوائد الصحية بسبب مزيجه الفريد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- بسبب الأملاح والمعادن التي يحتويها البنجر المخلل، فإنه يعتبر حلاً مثالياً لتأخير ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في السن، حيث يحافظ على المظهر الصحي للإنسان ويمنع ظهور البثور ويكافح الهالات السوداء.
- يحتوي البنجر على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. يمكن أن يساعد شرب عصير البنجر بانتظام على منع النقص في هذه العناصر الغذائية.
- يمكن أن يساعد الشمندر في خفض ضغط الدم. يعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى محتواه من النترات.يحتوي البنجر بشكل طبيعي على كميات كبيرة من النترات، والتي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك. يوسع هذا المركب الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم الكلي.