عصير البنجر
البنجر الأحمر أحد أشهر أنواع النباتات المعروفة باسم "الخضروات الجذرية"، وهو مصدر أساسي لعدد كبير من المعادن والفيتامينات فضلاً عن الأملاح المعدنية والألياف، حيث يؤكل البنجر الأحمر ويخلل ويصنع منه العصير الذي يحتوي على خلاصة العناصر المغذية الفريدة التي يتمتع بها البنجر الأحمر.
ما هي فوائد عصير البنجر
عصير البنجر غني بالفوائد المختلفة وتقول الدراسات الطبية الحديثة أن أبرز فوائد عصير البنجر هي:
- تقوية العضلات وتعزيز قدرة الجهاز العضلي في الجسم على تحمل الأعمال الشاقة والتمارين العنيفة.
- أن العصير اللذيذ يعزز قدرة عضلة القلب على الانقباض والانبساط بشكلٍ سريع وفعال.
- يساعد الجسم على مواجهة الالتهابات الداخلية.
فوائد عصير البنجر على الريق
- يعزز عصير البنجر على الريق نظام حماية الأوعية الدموية، حيث يعمل على توسيعها، وخفض ضغط الدم.
- يعمل على ضبط معدلات السيولة، مما يسهل وصول الدم المحمل بالأوكسجين إلى كافة أعضاء الجسم وخاصة المخ.
- يحتوي عصير البنجر على أصباغ البيتالينز، وهي أصباغ قوية تعمل كمضادات للأكسدة.
فوائد عصير البنجر للشعر
- يعزز تناول عصير البنجر بانتظام الدورة الدموية المثلى ويحافظ على فروة رأس صحية.
- يساعد غسل الشعر من حين لآخر بعصير البنجر على التخلص من القشرة أيضًا.
- مضادات الأكسدة الموجودة في البنجر مفيدة لتعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه.
فوائد عصير البنجر للبشرة
إذا كنت تتمتع بصحة جيدة من الداخل، فهذا ينعكس على الخارج أي البشرة وعصير البنجر مفيد للغاية للبشرة.
- يعمل عصير البنجر كمنقي رائع للدم، وهو أمر أساسي في الحفاظ على بشرتك متوهجة وصحية.
- أن جذر البنجر غني بعدة فيتامينات منها فيتامين سي الذي يساعد في إزالة الشوائب ويوحد لون بشرتك بينما يمنحها توهجًا طبيعيًا.
فوائد عصير البنجر للجسم
- تناول كميات جيدة من عصير البنجر الأحمر بشكلٍ يومي، يقلل احتمالات الإصابة بالسرطان، بسبب الأصباغ والمواد المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها، وهي ذات الأصباغ التي تكسب النبات لونه الأحمر القاني.
- يعتبر عصير البنجر الأحمر، عنصراً هاماً لمحبي الرشاقة، حيث يحتوي على مواد تساعد الجسم على حرق المزيد من الدهون.
- رغم طعم العصير الحلو، إلا أنه يحتوي على سعرات قليلة للغاية.
فوائد عصير البنجر للمعدة
- عصير البنجر مع لبه مليء بالألياف التي تساعد في تنظيم عمليات الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك.
- البنجر غني أيضًا بالبيتين، وهو عامل يعتقد أنه مفيد لصحة الجهاز الهضمي الجيد.
- يقال أن البيتين يزيد من مستويات حمض المعدة، من أجل تحسين عملية الهضم.
- كوب من عصير البنجر هو أيضًا علاج منزلي رائع لاضطراب المعدة.
فوائد عصير البنجر للكبد
- يعتبر البنجر مصدرًا فريدًا للبيتالين - وهو نوع من المغذيات النباتية والمفيدة للغاية للكبد.
- من المعروف أن هذه المركبات توفر خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وإزالة السموم من الكبد.
- لفترة طويلة، عُرف جذر البنجر بالغذاء الواقي للكبد. إنه مطهر رائع للكبد ويساعد في التخلص من جميع السموم.
- بمساعدة مركبات مثل الميثيونين والجليسين، يمنع تراكم الأحماض الدهنية ويحفز خلايا الكبد.