اللبن الرائب
اللبن الرائب، أحد مشّتقات الحليب، يتميّز بمذاقه الحامض وقوامه الأكثر سُمّكًا من الحليب وأخفّ من الزبادي، يُصّنع عن طريق فصل الزبدة عن اللبن، فهو المادة المُتبقية من الزبدة بعد إخراجها من القشطة. وعن كيفية استهلاك اللبن الرائب، يمكن تناوله كمشروب، أو يضاف إلى بعض الأطعمة والوصفات بدلًا من الحليب أو القشطة أو منتجات الألبان الأخرى، وقد يضاف عند تحضير المعجنات والمخبوزات. يعد اللبن الرائب من المواد الغذائية الصحيّة، إذ يحتوي على نسبة عالية من البروتين والمعادن الضروريّة مثل الكالسيوم وغيرها من العناصر المهمّة التي يحتاج إليها جسم الإنسان. وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في اللبن الرائب، فإنّه من المواد الغذائية التي يتمّ الاعتماد عليها في الطب البديل، حيث يساهم في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجسم.
ما هي فوائد اللبن الرائب قبل النوم
يحتوي اللبن الرائب على عناصر غذائية يحتاج إليها الجسم، لذا ينصح خبراء التغذية بتناول اللبن الرائب خاصّةً قبل النوم للاستفادة من فوائده التي منها:
- يساهم تناول اللبن الرائب في تعزيز عملية الهضم.
- يقضي اللبن الرائب على البكتيريا الضارة الموجودة بالمعدة والأمعاء.
- يمنع اللبن الرائب العدوى التي تصيب المعدة.
- يهدئ اللبن الرائب من اضّطرابات الجهاز الهضمي.
- يعالج اللبن الرائب مشكلة الإسهال.
- يمنع اللبن الرائب حدوث عسر الهضم.
- يطرد اللبن الرائب الغازات المتراكمة.
- يساهم اللبن الرائب في علاج حموضة المعدة.
- يعمل اللبن الرائب على خفض مستويات الكولسترول في الدم.
- يخفّض اللبن الرائب من ضغط الدم.
- يقلل اللبن الرائب من أعراض متلازمة القولون العصبي.
- يساهم اللبن الرائب أيضًا في تخفيف انتفاخ البطن.
- يعمل اللبن الرائب على تقوية صحّة العظام.
- يحمي اللبن الرائب من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يساهم اللبن الرائب في استرخاء الجسم.
- يساعد اللبن الرائب على تحسين جودة النوم.
- يساهم اللبن الرائب في علاج الأرق واضّطرابات النوم.
- يساهم اللبن الرائب في إنقاص الوزن.
- يساهم اللبن الرائب في تعزيز مناعة الجسم.
فوائد اللبن الرائب مع الليمون قبل النوم
يلّجأ البعض إلى مزج اللبن الرائب مع عصير الليمون وتناوله قبل النوم لفوائده التي منها:
- يساهم اللبن الرائب مع الليمون قبل النوم خسارة الوزن.
- يساهم اللبن الرائب مع الليمون قبل النوم في زيادة معدلات حرق الدهون.
- يساهم اللبن الرائب مع الليمون قبل النوم في تعزيز الشعور بالشبع.
- يساهم اللبن الرائب مع الليمون قبل النوم في تقوية مناعة الجسم.