التفاح
يعتبر التفاح بأنواعه العديدة، وجبة غذائية سهلة الهضم، ومليئة بالمواد والعناصر المغذية للجسم، خاصة في نوعيه الأحمر والأخضر. وينصح خبراء التغذية بتناول تفاحة واحدة على الأقل يومياً من أي من هذين النوعين، لما تحتويه من مواد فريدة تساعد الجسم على العمل بكفاءة وتعوض النقص في المعادن الأساسية والفيتامينات. يقول خبراء التغذية، إن مفتاح الهضم السليم هو تناول التفاح، بسبب ما يحتويه من ألياف تساعد على انتظام عملية الهضم وطرد المتبقيات من الجسم، فضلاً عن تنشيط عملية الأيض، وحرق الدهون الضارة.
ما هي فوائد التفاح الأحمر
نادراً ما يخيب التفاح أملك سواء كان وجبة خفيفة قائمة بذاتها في منتصف يوم مليء بالعمل أو كجزء من السلطات أو العصائر أو الفطائر أو الحلويات، فكل مرة تكتشف فائدة جديدة له، وهنا بعض فوائد التفاح الأحمر.
- ينشط التفاح الجسم للقضاء على الكولسترول الضار الذي قد يتراكم على جدران الشرايين الرئيسية كما يدعم جدران الأوعية الدموية ويسهل عمل الجهاز الدوري.
- يساهم التفاح في ضبط ضغط الدم، ودرجة لزوجته فضلاً عن سرعة الترسيب، ويعود بها إلى المعدلات الطبيعية، مما يقي الجسم من الجلطات والسكتات الدماغية والنوبات القلبية
- تركيبة فريدة من الفيتامينات يحتوي عليها التفاح، خاصة فيتامينات أ وب وج ود، وهي فيتامينات أساسية سواء لصحة البشرة أو لتنظيم عمل القلب وكذلك تعزيز قدرة الجسم على إنتاج الأجسام المضادة وتعزيز المناعة.
- يحتوي التفاح على معدن الزنك وهو معدن ضروري للجسم، حيث يعزز عملية حرق الدهون الزائدة، ويكسب الجسم النشاط والحيوية اللازمين للقيام بالمجهود البدني اليومي.
- يعزز التفاح صحة البشرة، كما يقوي النظر بسبب ما يحتويه من فيتامينات خاصة فيتامين أ.
- يعتبر التفاح وجبة مثالية للأطفال في مراحل النمو المختلفة، حيث يحتوي على الكالسيوم الضروري لبناء الجهاز العظمي للإنسان، وكذلك يحافظ على صحة الأسنان واللثة.
فوائد التفاح الاحمر للجسم
التفاح الأحمر فاكهة لذيذة ومغذية وقد تساعد حفنة منها على إبعاد الطبيب. وإليك هنا بعض فوائد التفاح للجسم.
- تساعد ألياف البكتين على تقليل امتصاص الجسم للدهون الغذائية الزائدة، كما تساعد كمية الألياف الغنية الموجودة في التفاح على الشعور بالشبع لفترة أطول. يقول دكتور أنجو سود، خبير التغذية في بنجالور، "تستغرق الألياف وقتًا طويلاً في الهضم، مما يساعدك على الحفاظ على الإشباع ويمنعك من الانغماس في الأطعمة الأخرى المسمنة والسكرية. على المدى الطويل، يساعد هذا في إنقاص الوزن ".
- لا يساعد التركيز العالي لألياف البكتين على الهضم فحسب، بل ينظم أيضًا حركة الأمعاء الأكثر سلاسة. وفقًا لكتاب "Healing Foods"، فإن "Pectin لديه عمل مذبذب. ومن المفارقات، أنه يمكن أن يخفف من الإمساك والإسهال اعتمادًا على احتياجات الجسم ".
- التفاح فعال أيضًا في تقوية العظام ويمكن أن يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام بشكل عام. قد يساعد فلورايزين favanoid معين، موجود في جلد التفاح، على منع فقدان العظام المرتبط بانقطاع الطمث، لأنه يحارب الالتهاب وإنتاج الجذور الحرة التي تؤدي إلى تنكس العظام.
فوائد التفاح الاحمر للمعدة
التفاح الأحمر له الكثير من الفوائد للجسم والمعدة والصحة بحد ذاتها، وهنا بعض فوائد التفاح الأحمر للمعدة.
- مساعدة الجسم على مواجهة الجذور الحرة التي قد تسبب السرطان، خاصة في الجهاز الهضمي والمعدة، حيث يحتوي التفاح على مضادات أكسدة فعالة ضد هذه الجذور.
- يزيد التفاح من نشاط الكبد، ويحفز المرارة على إفراز العصارة الصفراء، بما يعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم والمعدة.
- يحتوي التفاح على كميات كبيرة من الألياف، وهي مواد تساعد على انتظام عملية الهضم في المعدة، وتمنع ظهور التلبكات المعوية كما تقضي على الإمساك.
فوائد التفاح الاحمر لمرضى السكر
التفاح كذلك مفيد للغاية لمرضى السكري من النوع الأول والثاني، وهنا بعض من فوائد التفاح الأحمر لمرضى السكر تعرف عليها:
- وفقًا لكتاب "Healing Foods" من قبل DK Publishing، فإن الفركتوز (فئة من السكر) والبوليفينولات المضادة للأكسدة في التفاح تعمل على تحسين التوازن الأيضي وإبطاء معدل امتصاص السكر في الجسم.
- هذه الخاصية من التفاح فعالة بشكل خاص لمرضى السكر، الذين يضطرون إلى الحفاظ على ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- اقترح الخبراء أيضًا أن التفاح يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بسبب فئة من مضادات الأكسدة تسمى أنثوسيانين، المسؤولة أيضًا عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء في الفواكه والخضروات.