حبوب الشوفان هي حبوب عشبية شهيرة، زادت شهرتها في السنوات الأخيرة في البلدان الغربية والبلدان العربية على حد سواء عندما اعتمد عليها أطباء الرجيم والصحة الغذائية في الكثير من الحميات الغذائية لراغبي خسارة الوزن.
وتعرف حبوب الشوفان باحتوائها على عدد كبيرة من المركبات والعناصر الغذائية الهامة التي تضمن للأشخاص التخلص من الوزن الزائد، بالإضافة لإمدادهم بكميات وفيرة من المعادن والفيتامينات الهامة للصحة.
وبفضل كون حبوب الشوفان ذات قيمة غذائية عالية، فقد أبدع الطهاة في تقديمه بعدة وصفات منها الحلو ومنها المالح، وواحدة من أهم تلك الوصفات هي شوربة الشوفان، وهي شوربة صحية متكاملة ذات قيمة غذائية عالية خاصة لأصحاب الرجيم.
تحتوي شوربة الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية ونسبة عالية من البروتين اللازم للعناية بالصحة خلال فترة الرجيم، بالإضافة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المفيدة والدهون غير المشبعة الضرورية للجسم والتي لا تسبب أي زيادة بالوزن.
فوائد شوربة الشوفان للرجيم:
- تساعد شوربة الشوفان على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يزيد من القدرة على تخفيف الوزن.
- تساعد على استهلاك الكثير من الدهون المتراكمة بالجسم خلال مرحلة الهضم مما يخلص الجسم من الدهون بشكل أسرع.
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على التخلص من أي مشاكل بالمعدة خاصة عسر الهشم.
- تساهم في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإصابة بالإمساك.
- تمد الجسم بالكربوهيدرات والدهون والكالسيوم والحديد.
- تساعد على تعديل شكل الجسم من خلال التخلص من الدهون والمياه الزائدة بالجسم.
- تعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم وتنشيط عمل الكبد والكلى.
- تخلص الجسم من تراكم السموم به.
فوائد وأضرار الشوفان لكمال الأجسام
فوائد الشوفان للعضلات
.