الفول الأخضر نبات يتبع فصيلة البقوليات، وهو نبات قصير طولُه متر تقريبا، أوراقه عريضة متوسّطة الحجم، وثماره عبارة عن قرن أخضر قصير، بحجمِ طول كفّة اليد، فيه عددٌ من الحبوب البيضاء، ويدخلُ الفولُ الأخضرُ في العديد من الأطباق والوصفات بسبب قيمته الغذائية. كما أن الجميع تقريبا لا يعلم أن قشر الفول الأخضر له فوائد لا تقل أهمية عن الفول نفسه.
ما فوائد قشر الفول الأخضر
- يساعد قشر الفول الأخضر على الحفاظ مستوى ضغط الدم في وضعه الطبيعي.
- يساعد على تنشيط عمل القلب، والوقاية من أمراض القلب والأزمات التي قد تصيبه.
- يساعد على الحفاظ على الشرايين والأوردة الدموية صحية ونشطة للقيام بدورها في نقل الدم على أكمل وجه.
- يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة تساعد على تقليل نسب الكوليسترول الضارة في الدم.
فوائد قشر الفول الأخضر للرجيم
- يساعد على حرق الدهون بشكل جيد، خصوصا الحزام الدهني البطني.
- يأخذ في عملية هضمه وقتا طويلا وهو ما يحتاجه متبعي الحمية الغذائية.
- يساعد على تحفيز الشعور بالشبع وبالتالي عدم زيادة حجم الوجبات.
فوائد قشر الفول الأخضر لمرضى السكري
- يحتوي على ألياف تعمل على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.
- يساعد على دخول الأنسولين إلى الخلايا بشكل طبيعي، والذي يعد بمثابة وقود الجسم.
- يحتوي على ألياف تساعد على تأخير تفتيت وتحويل الكربوهيدرات إلى سكريات.
فوائد قشر الفول الاخضر لكمال الأجسام
- يحتوي قشر الفول والفول نفسه معا على نسبة عالية من البروتينات، وهو ما يعتبر أساس النظام الغذائي في كمال الأجسام.
- يساعد على حفظ توازن المياه في العضلات.
- يمد الجسم بحاجته من الكربوهيدرات اللازمة للقيام بالتمارين الرياضية بفعالية لأطول فترة ممكنة.
- يساعد على بناء الأنسجة والعضلات بشكل صحي وطبيعي.