الذرة الصفراء من أكثر الحبوب انتشاراً في العالم، وبشكل عند الأمريكيين حيث تعد من أهم الوجبات في العديد من المناسبات والأعياد، وتقدم الذرة الصفراء بالعديد من الأشكال إما مسلوقة أو في السلطات أو مشوية.
الذرة الصفراء المشوية تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة للصحة وتناولها يعود بالفائدة على الجسم وذلك بفضل المركبات التي تحتوي عليها.
تحتوي الذرة المشوية على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A، وفيتامين E، وفيتامين B، كالنياسين والثيامين، وهي أيضاً مصدر للعديد من المعادن، كالحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، والزنك، والذرة غنيّة بالألياف.
فوائد الذرة الصفراء المشوية:
- تساعد على إدرار البول بشكل طبيعي لمن يعانون من احتباس البول.
- تساعد على تفتيت حصوات الكلى والحالب.
- فهي تمنع احتباس الماء في الجسم، وتقلّل مستوى السكر في الدم.
- تساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم.
- من الوجبات الهامة للأشخاص الذين يتبعون رجيم أو حميات غذائيّة لإنقاص الوزن.
- تمنع تكون الشحوم والدهون في الجسم.
- تحمي من الإصابة بالتهاب المفاصل، والروماتويد.
- غنية بالألياف التي تساعد في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي، وتحمي من مشاكل الإمساك.
- تحتوي على مضادات أكسدة تحمي من الإصابة بالزهايمر وأنواع السرطانات.
10 حيل عبقرية لتحضير أكواز الدرة بسهولة
طريقة عمل الذرة المسلوقة الحار