المستكة
المستكة هي واحدة من المواد النباتية وهي واحدة من أشهر أنواع البهارات، وهي كذلك مادة مميزة للغاية حيث تستخدم في الطهي سواء أطباق الحلوى والحادقة. وهناك حلوى مرتبط اسمها باسم المستكة مثل بوظة المستكة، أو حلوى المستكة، وكذلك تستخدم المستكة في الطب البديل، والطب الشعبي منذ سنوات طويلة للغاية. حيث تحتوي المستكة على الكثير من الفيتامينات والمعادن، ونسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، ومن أفضل الطرق الطبية للاستفادة هو مضغها مباشرة، ولكن في بعض الأحيان يمكن غليها وشرب مشروبها. وللمستكة العديد من الفوائد الكثيرة والتي تساعد على تقوية المناعة، وحل المشاكل الصحية وفي هذا المقال نستعرض الكثير من فوائد مضغ المستكة للصحة.
ما هي فوائد مضغ المستكة
للمستكة الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، وجمعنا هنا أفضل فوائد مضغ المستكة للإنسان:
- من فوائد المستكة الكبيرة الوقاية وتخفيف أعراض سرطان القولون حيث يساعد على تقليل الألم.
- يعمل مضغ المستكة على تقليل احتمالات قتل الخلايا السرطانية في الجسم وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة.
- يحافظ مضغ المستكة على كل من صحة اللثة وصحة الأسنان بصورة مستمرة.
- يقلل تناول المستكة الحموضة في الفم، وهذه النسبة التي تتحكم في التسوس، وهكذا يحمي من التسوس.
- تقضي المستكة على البكتريا المعدية الحلزونية والتي تصيب بأمراض المعدة المختلفة.
- يمكن استخدام المستكة في العناية بالبشرة ونضارتها، وذلك بغلي المستكة في الماء ومسح البشرة بالماء مثل التونر.
المستكة الحرة
المستكة الحرة هي مادة عضوية صمغية، وتعرف كذلك باسم الراتنج، والمستكة مادة تستخرج من جذوع الشجر، وذلك بطريقة قديمة عبر صنع شقوق طولية في الجذوع ليخرج منه الراتنج السائل. وهذا الراتنج هو ما يصنع المستكة بعدما يتجمد على شكل حبات صغيرة، ويتم استخراج المستكة من شجيرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط، وهي تسمى شجرة المصطكي أو المستكة. والمستكة الحرة تختلف جودتها باختاف جذع الشجرة المستخرج منها، وكذلك مكان زراعة الشجرة والرعاية التي تحصل عليها خلال عملية الزراعة، فكل ذلك يؤدي لاختلافات في المذاق.
فوائد مضغ المستكة الحرة
- المستكة الحرة لها الكثير من الفوائد لجسم الإنسان سواء الجهاز الهضمي أو الكبدي أو المناعة.
- يعمل يريح مشروب المستكة الجهاز الهضمي من التعب، وكذلك يمنع الإصابة بقرحة المعدة في المستقبل.
- تعزز المستكة من عمل كل من عضوي الكبد والطحال حتى يؤدوا وظائفهم الحيوية بصورة مستمرة وجيدة.
- تناول المستكة بصورة مستمرة ومشروبها كذلك يمنع الإصابة بالزكام الشديد، وأيضًا السعال المزمن.
- تحسن المستكة من عمل الجهاز التناسلي للمرأة.
- يقي تناول المستكة بصورة مستمرة من الإصابة بأمراض الرحم.