ينصح أطباء بتناول بيض السمان لعلاج الحساسية والتقليل من أعراضها.
ويعد السمان من أشهر الطيور التي تعيش في البراري، ويتميز بيض السمان بنسبة البروتينات العالية التي تصل إلى 4 أضعاف البروتين في بيض الدجاج، وهو غني بالفيتامينات، ونسبة الحديد والبوتاسيوم التي تبلغ 5 أضعاف ما هو موجود في بيض الدجاج، لذلك فهو هام لصحة الإنسان.
ويحتوي بيض السمان على كميات من الأحماض الدهنية التي لها تأثير على تعزيز الكولسترول النافع الذي يحتاجه الجسم ويعمل على توازن نسبة الكولسترول بالدم ويخفض من نسبة الكولسترول الضار، في المقال التالي نتعرف على فوائد بيض السمان للحساسية.
فوائد بيض السمان للحساسية:
- يخفف بيض السمان من أعراض الحساسية؛ لأنه يحتوي على بروتين لا يسبّب أي حساسية في الجسم
- يحتوي كميات كبيرة من البروتين المحفز لعملية النمو وبناء العضلات
- يعمل على تعزيز الخلايا والأنسجة والعمل على إصلاحها، خاصة خلايا وأنسجة العظام والعضلات والأوعية الدموية
- يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الضغط على الشرايين والقلب والأوعية الدموية بالتالي خفض التوتر ومنع الإصابة بأمراض القلب
- يحتوي على كميات عالية من فيتامين سي وفيتامين أ مما يعمل على تحييد الجذور الحرة وتعزيز صحة الجهاز المناعي ضد ظهور الأمراض المزمنة
- يغذي بصيلات الشعر، ويمنع تساقط الشعر ويحافظ على لمعانه
- يعد من أفضل الأدوية لقرحة المعدة، وأمراض القولون، والتهابات الإثني عشر، وكافّة أمراض الجهاز الهضمي
- يقي من أمراض القلب، ومفيدٌ جداً للمرضى الذين يعانون من مرض السّكري، ومرض السل، ومن يعانون من الحصى في الكلى والمرارة
- مفيد لمن يعاني من مرض الزهايمر، وجيد في التقليل من أعراض الشّيخوخة
- يحتوي بيض السمان على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض السرطان
- يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة والمركبات التي تساهم في تطهير مجرى الدم وتطهير الجسم من السموم.
طريقة عمل برام السمان بالأرز
طريقة عمل سلطة الهليون باللوز مع بيض السمان المتبل