الخس
الخس (Lactuca sativa) هو نبات سنوي من عائلة ديزي، Asteraceae. غالبًا ما يتم زراعته كخضروات لتناول أوراقه ولكن في بعض الأحيان لجذعه وبذوره. غالبًا ما يستخدم الخس للسلطات، على الرغم من أنه يظهر أيضًا في أنواع أخرى من الطعام، مثل الحساء والسندويشات واللفائف ؛ يمكن شويه أيضًا. أحد الأنواع، Woju (莴苣)، أو الخس الهليون (Celtuce)، يزرع لسيقانه، والتي تؤكل إما نيئة أو مطبوخة. بالإضافة إلى استخدامه الرئيسي كخضرة خضراء، فقد جمع الخس أيضًا أهمية دينية وطبية على مدى قرون من الاستهلاك البشري. هيمنت أوروبا وأمريكا الشمالية في الأصل على سوق الخس، ولكن بحلول أواخر القرن العشرين انتشر استهلاك الخس في جميع أنحاء العالم. بلغ الإنتاج العالمي من الخس للسنة التقويمية 2017 27 مليون طن، 56٪ منها من الصين.
ما هي فوائد الخس للحامل في الشهر الثامن
الخس من الخضروات المفيدة لكل الأشخاص، وبالطبع للحوامل، وهنا فوائد الخس للحامل في الشهر الثامن على الأخص:
- يساعد الخس على تليين الفضلات وسهولة إخرجها دون الحاجة للضغط الشديد أثناء عملية الإخراج والتي يمكن أن تسبب المشاكل للأم والجنين خاصة في الفترة الأخيرة من الحمل، التي فيها هذا الضغط قد يسبب الولادة المبكرة.
- يساعد الخس على تهيئة جسم المرأة للولادة الطبيعية لما يحتويه لمواد محفزة للهرمونات.
- يحمي الخس من الإصابة بالحموضة والحرقان الذي تشعر به غالبية النساء في تلك المرحلة بسبب ضغط الجنين على المعدة والمريء.
فوائد الخس للحامل في الاشهر الاولى
- خلال الشهور الأولى من الحمل تشعر المرأة بالغثيان والرغبة في القيء، والخس من الخضروات التي تساعد على تجاهل هذا الشعور ضمن فوائد أخرى.
- الخس من أهم الخضروات التي تحتوي على الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم للحماية من هشاشة العظام، حيث يتم استهلاك الكالسيوم خلال الحمل لتغذية الجنين ما يصيب الكثير من الأمهات بهشاشة العظام.
- يساعد الخس على إمداد المرأة بنسبة كبيرة من المياه والألياف التي تسهل عملية الهضم وتقلل من الإصابة بالإمساك.
- الخس مفيد لكل من الحامل والجنين لغناه بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة لتلك المرحلة الحساسة مثل فيتامين أ وك وفيتامين سي.
فوائد الخس والجرجير للحامل
يجب على الحامل تناول الكثير من الخضروات خلال الحمل لأنها غنية بالفوائد الغذائية، خاصة الخس والجرجير.
- الخس والجرجير منخفضا السعرات الحرارية ولكنه يحتويان على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية. كثافة المغذيات هي مقياس للعناصر الغذائية التي يحتوي عليها الطعام فيما يتعلق بعدد السعرات الحرارية التي يوفرها لذلك هما مفيدان للغاية للحامل.
- الخس والجرجير يحتويان على الكثير من المعادن وفيتامين K اللذان يحميان من هشاشة العظام التي تصيب الكثير من الحوامل وأيضًا المرضعات.
- يعزز كل من الخس والجرير الوظيفة المناعية في جسم الحامل ما بفضل مستويات فيتامين C العالية، ما يقلل من إصابتها بالأمراض المختلفة.
فوائد الخس للجنين
- من الضروري على الحامل أن تتناول المزيد من الخضروات سواء الورقية أو غيرها، حيث تساعد هذه الخضروات على تعزيز المناعة، والكثير من الفوائد الأخرى للجنين.
- أن كوب الخس يفي بـ 19 ٪ من إجمالي متطلبات فيتامين أ للجسم. هذا الفيتامين ضروري للنمو الجنيني. حيث يطور الجهاز العصبي المركزي والجهاز التنفسي والدورة الدموية للجنين.
- يساعد حمض الفوليك في نظامك الغذائي على منع حدوث العيوب الخلقية في الجنين. علاوة على ذلك، يمنع أيضًا فقر الدم من التطور في المراحل المبكرة من الحمل. تحتوي أوراق الخس على نسبة عالية جدًا من حمض الفوليك.
- الكالسيوم ضروري لنمو العظام القوي للطفل المتنامي. كما يمنع هشاشة العظام لدى الأمهات الحوامل. يمنحك تناول الخس أثناء الحمل جرعة جيدة من الكالسيوم.