الرواند نوع من الأعشاب المعمرة الطبية التي اكتشفها الانسان منذ مئات السنين واشتهرت في وصفات الطب الشعبي لحل الكثير من المشاكل الصحية، وعشب الراوند عبارة عن سيقان شمعية لها أوراق عريضة تشبه أوراق الكرفس، وله طعم حلو المذاق.
للراوند فوائد صحية كثيرة بفضل العناصر التي يحتوي عليها فضلاً عن الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، كما أنه يستخدم في صناعة بعض أنواع الفطائر والعصائر أيضاً.
يستخدم الرواند بالعديد من الطرق والتي أهمها عصير الراوند وهو مشروب صيني يتم صنعه عن طريق ضرب سيقان الراوند بالخلاط الكهربائي وتصفيتها وتناولها طازجة.
يحتوي الراوند على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، بالإضافة للألياف وفيتامينات ج وفتامين ب المركب وفيتامين أ، فضلاً عن نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
فوائد الراوند للجسم:
- يساعد الجسم على حرق الدهون المتراكمة فيه.
- خسارة الوزن الزائد للجسم.
- مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية
- زيادة نسبة الكوليسترول الجيد للجسم.
- المساعدة في تنظيم عملية الهضم.
- يساعد في علاج الاضطرابات المختلفة التي تصيب الجهاز الهضمي.
- تأخير ظهور مرض الزهايمر.
- الراوند من الأعشاب الغنية بالكالسيوم لذا فهو ضروري في تحسين صحة العظام والحماية من الهشاشة.
- الوقاية من أمراض سرطان الفم والرئة.
- تنشيط الدورة الدموية بالجسم.
طريقة عمل تارتليت الفراولة بالراوند والمارينغ
دراسة تحذر من تناول الأعشاب مع الأدوية الطبية