فوائد الطحينة

الطحينة في الأصل عبارة عن معجون مستخلص محضر من تحميص حب السمسم، وتدخل في العديد من الاستخدامات، حيث يتم تقديمها بجانب الأطباق الشهية، فتضفي عليها مزيدًا من المذاق الرائع.
وتحتوي الطحينة على العديد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى فهي من المواد الغذائية الغنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان.
ومن هذه الفوائد أنها:

وتدخل الطحينة بجانب تناولها مع الأكلات، في مجالات العناية بالجسم والبشرة وذلك نظرًا لقدرتها الهائلة على تفتيح البشرة والمناطق الداكنة بالجسم، كما أنها مفيدة جداً لعلاج البقع الناتجة من حروق الشمس.
وينصح بها منذ القدم للفتيات، وذلك لأنها تعمل على نفخ الخدود، وتنقي البشرة من الشوائب وتحافظ على نضارتها.
ومن فوائدها العلاجية للوجه أيضاً، محاربتها للتجاعيد وعلامات الشيخوخة.

لأن الطحينة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، فهي تساهم بشكل فعال في تغذية وتقوية جذور الشعر وبصيلاته، وكذلك تعمل على وقايته من التقصف، وزيادة لمعانه وتخفيف الهيشان والتشابك بخصلات الشعر.
وللطحينة دور معروف في الطب العلاجي لعلاج القشرة، فهي تعالج الجفاف الذي قد يصيب فروة الرأس مما يتسبب في حدوث القشرة.
وتحتوي الطحينة على مضادات الأكسدة، مما يجعلها علاج مهم لعلاج الشعر الأشيب والحد من ظهوره.
وذلك عن طريق مزج ½ 1 كوب من الطحينة مع ½ كوب خل أبيض و 3 كوب ماء، بالإضافة إلى ملعقة من زيت الزيتون، وبعد أن يتماسك المزيج ويتجانس، يتم دهن فروة الرأس به جيداً، ثم يترك لمدة 60 دقيقة ويغسل الشعر بعدها.

تعد الطحينة من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، فهي غنية بالفيتامينات، المعادن والألياف. لذا فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة بعد تناولها. ومن أهم فوائد الطحينة أنها تعالج مشاكل المعدة والجهاز الهضمي.
حيث تعمل الطحينة على علاج عسر الهضم فهي تعمل على تطهير الجسم من السموم والرواسب، وتعتبر الطحينة مسكن لآلام المعدة ومفيدة في علاج التقرحات، كما أنها تحمي المعدة من وصول الحموضة إليها.
بالإضافة إلى ذلك، فالطحينة تعالج حرقان المعدة والمريء، وتعالج الإمساك كذلك، وتنظم عملية الهضم وتعمل على تخليص الجسم من الغازات التي قد تسبب في هياج القولون العصبي.