يعتبر الفجل من النباتات التي تَحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الماء أي ما يقارب 85% بالإضافة إلى البروتينات، وفيتامين ج، ومادة النشا، وكذلك زيت طيار ذو رائحةٍ قوية، والقليل من المواد المعدنية.
كذلك يحتوي على مجموعةٍ من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، وعدد من العناصر المهمة مثل الكالسيوم، والكلوروفيل، والحديد، ويحتوي كذلك على الألياف، والكربوهيدرات.
ويعد الفجل من أفضل الأطعمة التي تمد المرأة والجنين خلال الحمل بأهم ما يحتاجه الجسم للعمل على تقويته وبنائه بشكل سليم والحماية من التشوهات التي تسببها نقص المعادن والفيتامينات.
تحتاج المرأةُ الحامل إلى الرّعاية والاهتمام بصحّتها بشكلٍ أكبر وأكثر من النساء غير الحوامل، لذا ينصح الأطباء تناول الفجل الأبيض في السلطات الطبيعية والخضراء مرة يوميا.
فوائد الفجل الأبيض الحامل:
- الفجل غني بعنصر الحديد من أهم المصادر التي تُفيد المرأة الحامل من تجنب الإصابة بفقر الدم.
- تنشيط حركة الدم في الجسم.
- حماية المرأة الحامل من التعرض أو الإصابة بأمراضِ القلب المختلفة.
- يحمي من السمنة المفرطة خلال الحمل
- يحتوي الفجل على عددِ من الفيتامينات مثل فيتامين C، K، A التي تمدّ الجسم بالطاقة.
- يساعد على تقليل الشعور بالإرهاق.
طريقة عمل شوربة الفجل
فوائد الفجل الأحمر