تناول الأطعمة والخضروات صباحاً من العلامات الصحية والطرق المثالية للحفاظ على شباب الجسم وصحته وكذلك حمايته من اكتساب وزن زائد غير صحي.
تناول الباذنجان النيء على الريق من العادات التي يشجع عليها المختصون بالعناية بالصحة إذ يحتوي الباذنجان على قيمة غذائية عالية قبل طهية أكثر من بعد طهيه.
يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية و الكربوهيدرات والفينولات ومضادات الأكسدة كما يحتوي على البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والفسفور، والمنغنيز بالإضافة إلى فيتامين ب1، وفيتامين ب2، والنياسين، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، وفيتامين ج.
فوائد تناول الباذنجان النيء على الريق:
- يعالج مرض السكري النوع الثاني.
- يمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحمي من الجلطات، والسكتات الدماغية.
- يقوي مناعة الجسم بشكلٍ عام.
- يقضي على الجذور الحرة للخلايا مما يمنع نمو الأورام السرطانية.
- يعالج مرض الصرع ويُخفف من حدة نوباته.
- يمنع خروج رائحة كريهة للعرق.
- يفيد صحة الأم الحامل والجنين.
- يطهر الجسم من الفضلات والسموم.
- يقوي القدرة الجنسية عند الرجال.
- يمنع الإصابة بالصداع.
- يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم مما يمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
- تخسيس وزن الجسم.
فوائد الباذنجان
طريقة عمل ستيك الباذنجان