تناول الخضروات من أهم الطرق الصحية للحفاظ على جسد سليم وصحة قوية ومناعة تكافح الأمراض المختلفة، والجزر من الخضروات الشهيرة الأهم للجهاز المناعي.
يعرف الجزر بلونه الأصفر المائل للبرتقالي، وله طعم سكري جميل ومميز وهو من أهم الخضروات التي تساعد على تصحيح النظر وتقويم مناعة الجسم وتنشيطها بفضل المركبات التي يحتوي عليها.
يحتوي الجزر على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والتي أهمها فيتامين ك، وفيتامين ب7، وفيتامين ب6، والكالسيوم،والفولات، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ؛ ونسبة كبيرة من الألياف والبيتاكاروتين ومضدات الأكسدة.
نتعرف اليوم على فوائد الزر وأضراره معا إذ أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض المشاكل الصحية.
فوائد الجزر الأصفر:
- تقليل خطر الإصابة بسرطانالبروستاتا، وسرطان القولون، وسرطان المعدة.
- خفض مستويات الكولسترول الضار بالدم والحماية من الأمراض المتعقلة بالقلب والضغط.
- المساعدة على إنقاص الوزن وزيادة مستوى حرق الدهون بالجسم.
- يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يُعتبر ضرورياً لتعزيز صحة العين.
- المساعدة على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- تعزيز صحة الجهاز بفضل احتوائه على فيتامين ج ومضادات الأكسدة.
- يحسن من مظهر البشرة، كما يخفف من ظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد.
- الحفاظ على صحة الأم والجنين خلال الحمل بفضل المركبات والعناصر التي يحتوي عليها.
أضرار الجزر الأصفر:
- قد يؤدي الجزر إلى خفض مستويات السكر في الدم لمرضى السكري عند الاستهلاك المفرط.
- يمكن أن يصاب بعض الأشخاص بحساسية من الجزر لذا يجب مراقبة الأطفال عند تناوله أول مرة.
اكتشف فوائد الجزر المفيدة جدًا
ما هي فوائد الجزر وعصيره؟
