القيمة الغذائية للتمر السكري

منذ الوقت الذي تم اكتشافه فيه، والذي كان منذ آلاف السنين، كان من المعروف أن التمور لها قوى علاجية. وبينما أثبت العلم أنه من المؤكد أننا نحب تناولها في الغالب بسبب مدى روعة هذه الفاكهة الداكنة. وفقًا للتاريخ، من المعروف أن نخيل التمر قد جاء من العراق الحالي، ولكن من المعروف أن المصريين قاموا بصنع النبيذ مع التمر في وقت سابق أيضًا. بفضل التجارة، سافرت التمور إلى جنوب غرب آسيا وإسبانيا وشمال إفريقيا، ثم تم نقلها أيضًا إلى المكسيك وكاليفورنيا. اليوم لا يزال التمر السكري أحد أهم المكونات في مطبخ الشرق الأوسط. على الرغم من وجود ما لا يقل عن 30 نوعًا من التمور الموجودة حول العالم، إلا أنها تندرج إلى حد كبير تحت ثلاثة أنواع عريضة - ناعمة وشبه جافة وجافة، ويتم التمييز وفقًا لمحتوى الجلوكوز والسكروز والفركتوز. تم العثور على واحد من أكثر أنواع التمور المرغوبة في قطاع غزة، حيث يُعرف منتجاتها بأنها حمراء وحلوة بشكل استثنائي. بعض الأصناف الشعبية الأخرى هي زغلول، الموجودة حصريًا في مصر. لها بشرة حمراء داكنة، وهي طويلة في الهيكل، ومقرمشة في الملمس. كما أنها عالية جدًا على مقياس الحلاوة. التمر السكري يأتي من المملكة العربية السعودية هو من أغلى أنواع التمور. له جلد بني غامق ولحم ناعم وحلو بشكل فريد. ثم هناك الخضراوي، وهو تمر ناعم وداكن يحظى بشعبية كبيرة بين العرب. وهذه ليست سوى البداية؛ يقال ان العراق لديه اكثر من 100 نوع من التمور المتاحة! تستخدم المطاعم في جميع أنحاء العالم التمور بكميات صغيرة وكبيرة، ولكن من المهم أيضًا ملاحظة أن ثمار شجرة النخيل تأتي أيضًا مع الكثير من الفوائد الصحية. جعلت الفوائد الصحية العديدة للتمور الفاكهة اللذيذة من أكثر الأطعمة المرغوبة في عالم الصحة والتغذية. التمر السكري مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والطاقة والسكر والألياف. كما يحتوي على الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.

هل تعلم أن التمر السكري خالي من الكوليسترول ويحتوي على القليل جدًا من الدهون؟ يمكن أن يساعدك تضمينه بكميات أقل في نظامك الغذائي اليومي على مراقبة مستوى الكوليسترول، وحتى المساعدة في فقدان الوزن. لذا ابدأ تناول التمر السكري اليوم. قد يساعد إضافة بعض التمر السكري في نظامك الغذائي. التمر مصدر قوي للبروتينات التي تساعدنا في الحفاظ على لياقتنا، وحتى الحفاظ على عضلاتنا قوية. يطلب من الكثير من رواد الصالة الرياضية العادية تناول بعض التمور كل يوم كجزء من روتينهم اليومي. يحتوي التمر السكري على فيتامينات مثل B1 و B2 و B3 و B5، بالإضافة إلى A1 و C. إذا تناولت القليل من التمر السكري كل يوم، فلن تضطر إلى تناول مكملات الفيتامينات. لن يحافظ على صحتك فقط، بل سيكون هناك تغيير ملحوظ في مستويات الطاقة لديك أيضًا لأن التمور تحتوي على السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز أيضًا. لذا فهي تعمل بشكل جيد كوجبة خفيفة سريعة. يحتوي التمر السكري على فيتامينات مثل B1 و B2 و B3 و B5 وكذلك A1 و C.
يمكن أن يعمل التمر السكري كمعجزة لصحة عظامك أيضًا. التمور غنية بالسيلينيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم، وكلها مطلوبة عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة عظامنا، ومنع حالات مثل هشاشة العظام.