البيض المقلي
ما جاء أولا، الدجاجة أم البيضة؟ قد لا نعرف أبدًا، ولكننا نعلم أن هناك العديد من الأسباب التي تجعل البيض جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي. كان البيض عنصرًا غذائيًا أساسيًا منذ الأزل، وهناك سبب وجيه لاستمرار وجوده في قوائمنا ووجباتنا. فهو لا يقدم فقط تنوعًا في الطهي - مثل البيض المسلوق والعجة والبيض المقلي- فهو أيضًا مصدر للبروتين والكالسيوم والعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. وإليك هنا السعرات الحرارية في البيض المقلي وكذلك بعض من فوائده العديدة.
ما هي السعرات الحرارية في البيض المقلي
يساعد البيض على الحماية من الكوليسترول الضار، ويحسن من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
- السعرات الحرارية في بيضتات كبيرتان مقليتان 155 سعر حراري.
- البيض غني بفيتامين أ، وهو شرط أساسي للرؤية الصحية
القيمة الغذائية للبيض المقلي
على الرغم من صغر حجمه نسبيًا، إلا أن البيض يحتوي على الكثير من التغذية ويمكن أن يكون عنصرًا مهمًا في نظام غذائي متوازن. تحتوي البيضة المقلية الكبير على القيمة الغذائية التالية:
- الفيتامينات أ، ب 5، ب 12، د، هـ، ك، ب 6
- فولات
- الفسفور
- السيلينيوم
- الكالسيوم
- زنك
- ستة جرامات من البروتين
- خمسة جرامات من الدهون الصحية
السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
توجد المعادن مثل الحديد والزنك والفوسفور في البيض بكميات كبيرة وهي ضرورية لجسمك الصحي.
- السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون 90 سعر حراري.
- يحافظ الزنك على جهازك المناعي ويحول الطعام إلى طاقة. الحديد مطلوب لعدد من الأشياء، لكن النساء بحاجة له الكثير منه بسبب الحيض.
- البيض غني أيضًا باليود، وهو مطلوب لصنع هرمونات الغدة الدرقية والسيلينيوم.
السعرات الحرارية في البيض المقلي بدون زيت
الجزء الأكثر تعقيدا من الجسم هو الدماغ. وللحفاظ على صحة جيدة، من المهم للغاية الحفاظ على صحة الدماغ. وذلك عن طريق أكل البيض.
- السعرات الحرارية في البيض المقلي بدون بيض هو 77 سعر حراري للبيضة الواحدة.
- يحتوي البيض على معظم الفيتامينات والمعادن الصحيحة اللازمة للعمل المنتظم للخلايا والذاكرة والجهاز العصبي والتمثيل الغذائي.
السعرات الحرارية في البيض المقلي بالسمنة
البيض يحتوي على مادة الكولين، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وغالبا ما يتم تجميعه مع فيتامينات ب. يتم استخدامه لبناء أغشية الخلايا ويساعد على إنتاج جزيئات الإشارة في الدماغ.
- السعرات الحرارية في البيض المقلي بالسمنة 92 سعر حراري لك بيضة.
- تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 147 ملغ من الكولين، وهو ما يمثل 27 ٪ من القيمة اليومية التي توصي بها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الذرة
مع تقدمنا في السن، نحتاج إلى رعاية أفضل لأعيننا. يحتوي صفار البيض على كميات كبيرة من اللوتين وزياكسانثين، ومضادات الأكسدة المفيدة التي تساعد على تقليل خطر إعتام عدسة العين والتنكس البقعي في العين. البيض غني أيضًا بفيتامين أ، وهو مفيد لصحة العين.
- السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الذرة هي 180 لكل بيضتين.
- يساعد أوميجا 3 على تقليل الدهون الثلاثية، وهي نوع من الدهون الدهنية في الدم. هذا هو السبب في أن تناول البيض المخصب بأوميجا 3 قد يكون خيارًا، خاصة إذا كنت لا تستمتع بالأطعمة الأخرى (الأسماك والمكسرات والبذور) الغنية بطبيعتها بأوميغا 3. (إذا كان مستوى الدهون الثلاثية الخاص بك أقل من 150، فأنت على ما يرام ؛ 150-199 مرتفع الحد الحدودي ؛ 200-499 مرتفع ؛ و 500 فما فوق يعتبر مرتفعًا جدًا.)
السعرات الحرارية في ساندويش البيض المقلي
ربما لاحظت أن تناول البيض على الفطور قد يبقيك تشعر بالشبع لفترة أطول - ويعزى ذلك بشكل عام إلى ارتفاع نسبة البروتين في البيض. سواء كان لديك عجة على الإفطار أو بيض مقلي كوجبة خفيفة، يمكن أن يساعدك البيض على الشعور بالشبع بعد أو بين الوجبات.
- السعرات الحرارية في ساندويتش البيض المقلي هي 555 سعر حراري.
- على الرغم مما كان يعتقد في العقود السابقة، لا يوجد رابط مباشر بين استهلاك البيض وأمراض القلب أو السكتة الدماغية.