من عاداتنا أن نضع أي طعام في الثلاجة، ولكن الحقيقة أن هذه الأغذية تكون أفضل عند تركها خارج الثلاجة فلنتعرف عليها معاً.
1- البطيخ الكاملة:
الثلاجة تعمل على تقليل نسبة مضادات الأكسدة إلى النصف، كما أن وجودها في درجة حرارة الغرفة قد يضاعف من قيمة بعض موادها المغذية.
2- الريحان:
عند تخزينه في مكان بارد يتحول لونه إلى الاسود، الافضل وضعه في مكان مظلل، ويمكن وضعه في بعض الماء كما نضع الزهور في المزهرية.
3- البطاطا:
درجات الحرارة المنخفضة تحول النشا في البطاطس إلى سكر، كما أنها تتسبب في مرارة طعمها.
4- البصل:
تحتاج للهواء حولها لكي تبقى طازجة، ويجب ألا يتم حفظها بجانب البطاطا، إذ أن بعذ الغازات تنبعث منها مما قد يتسبب في فساد البطاطا، ولكن البصل المفروم يحفظ في الثلاجة.
5- الطماطم:
الهواء البارد يغير التركيب الكيميائي في الطماطم، ويقلل من نكهتها الطيبة ويعطيها نكهة أخرى، ينصح بتخزين الطماطم كلها في الخارج لطعم لذيذ أكثر