العصفر
العصفر، Carthamus tinctorius، هو نبات سنوي شديد التشعب، عشبي، يشبه الشوك. يُزرع تجارياً للزيوت النباتية المستخرجة من البذور واستخدمته المستعمرات الإسبانية المبكرة على طول نهر ريو غراندي كبديل للزعفران. يبلغ طول النباتات 30 إلى 150 سم (12 إلى 59 بوصة) مع رؤوس زهور كروية ذات أزهار صفراء أو برتقالية أو حمراء. عادة ما يحتوي كل فرع من رأس إلى خمسة رؤوس أزهار تحتوي على 15 إلى 20 بذرة لكل رأس. القرطم موطنه البيئات القاحلة ذات الأمطار الموسمية. إنه ينمو جذورًا عميقة تمكنه من الازدهار في مثل هذه البيئات. هو نبات يحتوي على زهرة القرطم وله عدة أسماء أخرى مثل الجرجوم، الكركم، البرهان، الزعتر والزعفران الكاذب. له عدة فوائد للجسم ويستعمل في المطابخ بشكل كبير لما له من نكهة قوية ومحببة.
ما هي فوائد العصفر
يستخدم العصفر في المطبخ في إعداد الطعام ويضاف إلى السلطات ويُستخدم في صناعة السمن. من أهم فوائده:
- علاج آلام العظام والمفاصل.
- تحفيز نشاط الكبدة.
- تقوية الجهاز المناعي.
- علاج البهاق.
- مدر للبول.
- تسكين آلام الصداع.
- تحفيز نمو العضلات.
- علاج ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- الوقاية من مرض السكري.
- علاج الأرق.
- علاج أمراض العين.
فوائد العصفر للشعر
واحدة من أهم الأسباب لإدراج زيت العصفر في روتين العناية بالشعر هي أن حمض الأوليك هو محفز قوي لفروة الرأس، مما يزيد من الدورة الدموية لتقوية البصيلات وتشجيع نمو شعر قوي وصحي.
- زيت العصفر هو زيت طبيعي يمتص بسهولة ويتغلغل في كل عمود من الشعر بسهولة.
- يتغلغل بلطف في الشعر ويوفر كمية مكثفة من الترطيب والتغذية حيث تشتد الحاجة إليه.
فوائد العصفر للبشرة
- العصفر له دور كبير في الحفاظ على صحة البشرة، وبالتالي يستخدم كثيراً في تحضير مستحضرات التجميل.
- أنه يعمل على إزالة البثور، حب الشباب، علاج الكلف، النمش والتخلص من البقع الداكنة، وإزالة الهالات السوداء.
- كما أنه يعمل على تفتيح البشرة. وذلك عن طريق استخدام خليط ملعقة صغيرة عصفر وملعقة حنة مع ماء الورد على الوجه لمدة 5 دقائق بمعدل مرة يومياً.
فوائد العصفر للجسم
يعمل العصفر على تقليل الدهون في الجسم ووقاية القلب من الأمراض وحمايته من الجلطات، كما أنه يحفز مناعة الجسم للوقاية من مرض السكري ويحمي الجسم أيضاً من عدة أمراض أخرى كالإمساك، الحصبة والتهابات الفم وأمراض النخاع الشوكي.
- يعرف العصفر بعلاج آلام المفاصل ويعمل على تخفيف الجروح والكدمات ويقاوم أعراض الشيخوخة.
- توسعة الشرايين والوقاية من الجلطات.
- انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم.
- حماية القلب من الأمراض.
فوائد العصفر للقولون
- يعمل على تسهيل عملية الهضم وتنشيطها، ويعمل كذلك كملين للمعدة ويسهل الإخراج كما أنه يعمل على الحفاظ على نشاط المعدة وتحسين حالتها.
- يحسن من حالات التهاب القولون المزمنة.
- يقلل من وجود الغازات المؤلمة في القولون.
فوائد العصفر للرحم
العصفر كذلك له فوائد متعددة للرحم، هو ينظف الرحم ويقلل من الالم في فترة الطمث وغيرها من الفوائد.
- مسكن طبيعي لآلام الطمث.
- ينظم مواعيد الدورة الشهرية والتبويض.
- علاج مشاكل الحيض وآلامه.