السنوت
من الممارسات الشائعة في معظم المنازل الهندية تناول القليل من بذور السنوت أو الساون في نهاية كل وجبة. قد تعتقد أن هذه الممارسة هي تنشيط الفم، لكن فكر مرة أخرى. السنوت مصدر مركّز للمعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمنغنيز وفيتامين سي والحديد والسيلينيوم والمغنيسيوم، فإن الممارسة القديمة تفعل أكثر بكثير من مجرد التغلب على رائحة الفم الكريهة. فله فوائد بداية من تنظيم ضغط الدم إلى احتباس الماء، تحتوي بذور السنوت على مجموعة من العناصر الغذائية التي تجعله ضروريا في مطبخك. فهو يشبه الكمون أو الكزبرة من حيث الحجم والشكل، لكن السنوت نوع مختلف تمامًا.
ما هي فوائد السنوت
- وجدت دراسة نشرت في مجلة علوم الغذاء أن مضغ بذور السنوت يساعد على زيادة محتوى النتريت في اللعاب، مما يجعله طريقة طبيعية رائعة لمراقبة مستويات ضغط الدم.
- بصرف النظر عن ذلك، تعتبر بذور السنوت أيضًا مصدرًا غنيًا جدًا للبوتاسيوم ولأن البوتاسيوم مكون أساسي في الخلايا وسوائل الجسم، فهو يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
- شرب شاي السنوت يساعد بانتظام على طرد السوائل الزائدة حيث أنه يعمل كمدر للبول.
- بالإضافة إلى ذلك، تساعد بذور السنوت في إزالة السموم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض المسالك البولية.
- كما أن له خصائص تحفز التعرق.
فوائد السنوت للمعدة
- يعتبر السنوت مفيدًا جدًا للمساعدة في عسر الهضم والانتفاخ والإمساك بسبب الزيوت الموجودة في هذه البذور.
- تحتوي بذور السنوت على استراغول وفينشون وأنيثول، مما يساهم في خصائص النبات المضادة للتشنج والمضادة للالتهابات.
- بالنسبة لأولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، يمكن للزيوت المتطايرة الموجودة في بذور السنوت أن تساعد في بدء عملية الهضم من خلال تعزيز إنتاج إنزيمات المعدة.
- لما يحتويه من فوائد عديدة للجهاز الهضمي، من المؤكد أن شاي السنوت يساعد الجهاز الهضمي على التمتع بالصحة.
فوائد السنوت للبطن
- تتمتع بذور السنوت أيضًا بخصائص قوية جدًا في إزالة الجذور الحرة والتي تساعد في التغلب على الإجهاد التأكسدي وتحمي الجسم من سرطانات الجلد والمعدة المختلفة.
- بذور السنوت لها تأثير تعديل كيميائي قوي للغاية في التخلص من أمراض البطن.
- يساهم السنوت في التخلص من دهون البطن حول الأعضاء الداخلية.
فوائد السنوت للصدر
- تساعد بذور السنوت ومغذياتها النباتية على تنظيف الجيوب الأنفية والصدر.
- الجيوب الأنفية هي حالة تلتهب فيها التجاويف حول الممرات الأنفية والصدر.
- يصلح شاي السنوت للمساعدة في التهاب الشعب الهوائية والاحتقان والسعال لأن لديه خصائص طاردة للبلغم.
فوائد السنوت للكرش
- السنوت مصدر غني بالألياف، مما يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول، ويمنعك أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام.
- هذا يؤدي إلى استهلاك أقل للسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن والكرش.
- قد يساعد تناول السنوت في تقليل تخزين الدهون عن طريق تحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن في الجسم.
- السنوت له خصائص مدر للبول. لذلك فإن شرب شاي السنوت يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الجسم، والتي بدورها قد تساهم في إنقاص الوزن.
- بذور السنوت هي المسؤولة عن بدء عملية التمثيل الغذائي. التمثيل الغذائي الصحي هو المفتاح لفقدان الوزن بطريقة صحية خاصة في الكرش.