خل التفاح
خل التفاح هو علاج منزلي شهير. استخدمه الناس لقرون في الطبخ والطب. يدعي الكثير من الناس أنه يمكن أن يخفف مجموعة واسعة من الشكاوى الصحية، لكن قد تتساءل عما يقوله البحث العلمي. خل التفاح له خصائص صحية مختلفة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. علاوة على ذلك، تشير الدلائل إلى أنه قد يقدم فوائد صحية، مثل المساعدة في إنقاص الوزن وتقليل الكوليسترول وخفض مستويات السكر في الدم وتحسين أعراض مرض السكري.
ما هي فوائد شرب خل التفاح مع الماء قبل النوم
- يُصنع خل التفاح عن طريق تخمير السكر من التفاح. هذا يحولها إلى حمض أسيتيك، وهو عنصر نشط رئيسي في الخل وقد يكون مسؤولاً عن فوائده الصحية.
- يتكون خل التفاح من خلال عملية من خطوتين. تقوم الشركة المصنعة بتعريض التفاح المسحوق إلى الخميرة التي تخمر السكريات وتحولها إلى كحول. بعد ذلك، يضيفون البكتيريا لزيادة تخمير الكحول، وتحويله إلى حمض أسيتيك - المركب النشط الرئيسي في الخل.يعطي حمض الخليك الخل رائحة ونكهة حامضة قوية. يعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح. خل التفاح عبارة عن 5-6٪ حمض أسيتيك.
- يحتوي خل التفاح العضوي غير المصفى أيضًا على مادة تسمى الأم، والتي تتكون من خيوط من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا الصديقة التي تعطي المنتج مظهرًا غامضًا. يعتقد بعض الناس أن الأم مسؤولة عن معظم فوائدها الصحية، على الرغم من عدم وجود دراسات حاليًا لدعم ذلك.
- بينما لا يحتوي خل التفاح على العديد من الفيتامينات أو المعادن، فإنه يوفر كمية صغيرة من البوتاسيوم. تحتوي العلامات التجارية عالية الجودة أيضًا على بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.
فوائد شرب خل التفاح مع الماء
- المادة الرئيسية في خل التفاح - حمض الأسيتيك - يمكن أن تقتل البكتيريا الضارة أو تمنعها من التكاثر. له تاريخ في الاستخدام كمطهر و مادة حافظة طبيعية.
- يمكن أن يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، بما في ذلك البكتيريا، استخدم الناس الخل بشكل تقليدي للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن.
- استخدم أبقراط، أبو الطب الحديث، خل التفاح مع الماء لتنظيف الجروح منذ أكثر من 2000 عام.
- الخل هو أيضًا مادة حافظة للأغذية، وتشير الدراسات إلى أنه يمنع البكتيريا مثل الإشريكية القولونية من النمو في الطعام وإفساده.
- إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية لحفظ طعامك، فقد يساعدك خل التفاح.
- تشير التقارير القصصية أيضًا إلى أن خل التفاح المخفف يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب عند وضعه على الجلد، ولكن لا يبدو أن هناك أي بحث قوي لتأكيد ذلك.
فوائد شرب خل التفاح مع الماء صباحا
- أظهر خل التفاح مع الماء صباحًا نتائج واعدة في تحسين حساسية الأنسولين والمساعدة في خفض استجابات سكر الدم بعد الوجبات.
- حتى الآن، أحد أكثر تطبيقات الخل إقناعًا هو المساعدة في علاج مرض السكري من النوع 2.
- يتميز مرض السكري من النوع 2 بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين.
- ومع ذلك، يمكن للأشخاص غير المصابين بالسكري الاستفادة أيضًا من الحفاظ على مستويات السكر في الدم في المعدل الطبيعي، حيث يعتقد بعض الباحثين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم سبب رئيسي للشيخوخة والأمراض المزمنة المختلفة.
- الطريقة الأكثر فعالية وصحة لتنظيم مستويات السكر في الدم هي تجنب الكربوهيدرات المكررة والسكر، ولكن خل التفاح قد يكون له أيضًا تأثير مفيد.
فوائد شرب خل التفاح مع الماء يوميا
- تشير الدراسات إلى أن خل التفاح مع الماء يوميًا يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع ويساعدك على تناول سعرات حرارية أقل، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
- ربما من المستغرب أن تظهر الدراسات أن خل التفاح مع الماء يوميًا يمكن أن يساعد الناس على إنقاص الوزن.
- تظهر العديد من الدراسات البشرية أن خل التفاح مع الماء يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن.
- على سبيل المثال، وفقًا لإحدى الدراسات، أدى تناول خل التفاح مع الماء جنبًا إلى جنب مع وجبة غنية بالكربوهيدرات إلى زيادة الشعور بالامتلاء، مما تسبب في تناول المشاركين 200-275 سعرًا حراريًا أقل خلال بقية اليوم.
فوائد شرب خل التفاح مع الماء بعد الأكل
- خل التفاح مع الماء بعد الأكل حمضي بشكل طبيعي وله خصائص مضادة للميكروبات. هذا يعني أنه يمكن أن يساعد في تحسين حاجز الجلد ومنع العدوى. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة مدى أمان وفعالية هذا العلاج.
- خل التفاح هو علاج شائع لأمراض الجلد مثل جفاف الجلد والأكزيما.
- الجلد حمضي بشكل طبيعي. يمكن أن يساعد استخدام خل التفاح مع الماء بعد الأكل في إعادة توازن درجة الحموضة الطبيعية للبشرة، وتحسين حاجز الجلد الواقي.
- نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا، يمكن لخل التفاح، نظريًا، أن يساعد في منع الالتهابات الجلدية المرتبطة بالإكزيما وأمراض الجلد الأخرى.