هل الحمص يزيد الوزن

الحمص

هل تناول الحمص يزيد الوزن

• 240 جرامًا من الحمص المعلب يحتوي على 12 جرامًا من البروتين، و 50 جرامًا من الكربوهيدرات، و 10 جرامًا من الألياف.
• على الرغم من أن جودة البروتين في نباتات مثل هذه أقل مما هي عليه في المصادر الحيوانية، إلا أن الحمص وحده أو المصنوع في الحمص لا يزال إضافة رائعة للحوم أو الأسماك.

هل الحمص المحمص يزيد الوزن

• توفر الحصة 1 أونصة (28 جرامًا) حوالي 3 جرامات من البروتين، وهو ما يمكن مقارنته بمحتوى البروتين في الأطعمة المماثلة مثل الفاصوليا السوداء والعدس.
• قد يساعد البروتين الموجود في الحمص في تعزيز الشعور بالشبع والحفاظ على شهيتك تحت السيطرة. يُعرف البروتين أيضًا بدوره في التحكم في الوزن وصحة العظام والحفاظ على قوة العضلات.
• اقترحت بعض الدراسات أن جودة البروتين في الحمص أفضل من الأنواع الأخرى من البقوليات. وذلك لأن الحمص يحتوي تقريبًا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، باستثناء الميثيونين.
• لهذا السبب، فهي ليست مصدرًا كاملاً للبروتين. للتأكد من حصولك على جميع الأحماض الأمينية في نظامك الغذائي، من المهم إقران الحمص بمصدر بروتين آخر، مثل الحبوب الكاملة، لتعويض النقص.

هل الحمص بطحينة يزيد الوزن

• أولاً، يحتوي الحمص على كثافة سعرات حرارية منخفضة إلى حد ما. هذا يعني أنها توفر عددًا قليلاً من السعرات الحرارية بالنسبة إلى كمية العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.
• الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية هم أكثر عرضة لفقدان الوزن والحفاظ عليه من أولئك الذين يتناولون الكثير من الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
• علاوة على ذلك، فإن البروتين والألياف الموجودة في الحمص قد تعزز إدارة الوزن بسبب تأثيرات خفض الشهية وإمكانية المساعدة في تقليل تناول السعرات الحرارية في الوجبات.
• في إحدى الدراسات، كان أولئك الذين تناولوا الحمص بانتظام أقل عرضة للإصابة بالسمنة بنسبة 53٪ وكان مؤشر كتلة الجسم ومحيط الوزن أقل، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الحمص .بالإضافة إلى ذلك، وجد تحليل تلوي آخر أن أولئك الذين تناولوا حصة واحدة على الأقل من البقوليات، مثل الحمص، فقدوا وزنًا بنسبة 25 ٪ أكثر من أولئك الذين لم يأكلوا البقوليات.

هل الحمص الأخضر يزيد الوزن

• لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا (GI)، وهو مؤشر على مدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. لقد ثبت أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على العديد من الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي تعزز إدارة نسبة السكر في الدم.
• يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين، وكلاهما معروف بدورهما في تنظيم نسبة السكر في الدم.
• وذلك لأن الألياف تبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يعزز الارتفاع المطرد في مستويات السكر في الدم، بدلاً من الارتفاع المفاجئ. أيضًا، قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2.
• في إحدى الدراسات، كان لدى 19 شخصًا تناولوا وجبة تحتوي على 200 جرام من الحمص انخفاضًا بنسبة 21٪ في مستويات السكر في الدم، مقارنةً بوقت تناولهم وجبة تحتوي على حبوب كاملة أو خبز أبيض.
• وجدت دراسة أخرى مدتها 12 أسبوعًا أن 45 شخصًا تناولوا 728 جرامًا من الحمص أسبوعيًا لديهم انخفاض ملحوظ في مستويات الأنسولين أثناء الصيام، وهو عامل مهم في التحكم في نسبة السكر في الدم.