الحليب
يعتبر الحليب ومنتجات الألبان لذيذة ولكنها أيضًا مساهمات مهمة في نظامك الغذائي لأنها توفر مصدرًا يسهل الوصول إليه من الكالسيوم. يدعم هذا المعدن الفريد عمليات التمثيل الغذائي الحيوية، لكن جسمك يخزن تسعة وتسعين بالمائة منه في عظامك وأسنانك، وفقًا للمعهد الوطني للصحة (NIH). يوصون بتناول يومي لا يقل عن 200 مجم إلى 1300 مجم من الكالسيوم منذ الولادة، ويتفاوت ذلك مع تقدم العمر.
ما هي فوائد الحليب للأسنان
الحليب ومنتجات الألبان مفيدة لأسناننا، لكن لماذا؟ وفقًا لكلية طب الأسنان بجامعة إلينوي في شيكاغو (UIC)، توفر منتجات الألبان مثل الجبن والحليب والزبادي مجموعة متنوعة من الفوائد:
- تحتوي على بروتينات الكازين التي تشكل طبقة واقية على سطح أسنانك. تحمي هذه البروتينات الطبقة الخارجية الصلبة لأسنانك (المعروفة باسم المينا) من التسوس.
- غنية بالكالسيوم والفوسفور والمعادن التي تصلح الأضرار التي لحقت بأسنانك. عندما يكسر حمض البكتيريا والطعام ميناك، فإن هذه المعادن موجودة للمساعدة.
- غالبًا ما تكون محايدة لدرجة الحموضة ويمكن أن تساعد في تحييد الأطعمة والمشروبات الحمضية أو السكرية. تأكد من استهلاك منتجات الألبان بعد الوجبة الخفيفة أو الوجبة.
- تحفز إنتاج اللعاب. يساعد اللعاب في الحفاظ على أسنانك وإصلاحها، وتؤدي الكميات الصحية إلى ابتسامة أفضل.
فوائد حليب الصويا للأسنان
بينما يحتوي حليب الصويا على ثروة من العناصر الغذائية الصحية والضرورية، إلا أنه يحتوي على نسبة أقل من الكالسيوم القابل للذوبان بشكل ملحوظ، مما يعني أنه ليس فعالًا في إفادة عظامك وأسنانك.
- في دراسة أجراها باحثون أستراليون، تم قياس قدرة كل من الحليب وفول الصويا على الحماية من تسوس الأسنان بمساعدة بكتيريا Streptococcus mutans، وهي بكتيريا فموية تنتج الأحماض سيئة السمعة.
- تشير نتائج الدراسة إلى أن S. mutans تنتج من خمسة إلى ستة أضعاف حمض عند تناول حليب الصويا مما ينتجه من استهلاك حليب البقر. تعني المستويات المنخفضة من الكالسيوم القابل للذوبان في حليب الصويا أيضًا أن لديه قدرة أقل على تغذية مينا الأسنان بعد الهجمات الحمضية ولكنه لازال مفيدًا كذلك.
فوائد حليب اللوز للأسنان
كوب حليب اللوز هو التوصية الأكثر شيوعًا لتكملة نظامك الغذائي بالكالسيوم، وهذه هي أول فائدة يمكنك توقعها عندما تشرب الحليب.
- سيساعدك اتباع نظام غذائي منتظم يحتوي على الكالسيوم في الحفاظ على أسنانك لفترة أطول، خاصة إذا كنت أكبر سنًا.
- بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن حليب اللوز يمكن أن يبطل الحموضة في الفم تمامًا كما يحيد الأطعمة الغنية بالتوابل.
- تحب الأحماض مهاجمة الأسنان وتحطيمها، وإذا شربت حليب اللوز بعد تناول وجبة غنية بالحمض، فسوف يبطئ أو يمنع الحمض من التأثير على أسنانك.
- اتضح أن حليب اللوز يقدم العديد من الفوائد للأسنان، وليس فقط الكالسيوم.
فوائد حليب الابل للأسنان
حليب الإبل غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة العامة والأسنان.
- عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية والبروتينات ومحتوى الكربوهيدرات، فإن حليب الإبل يمكن مقارنته بحليب البقر كامل الدسم. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة ويوفر المزيد من فيتامين ج وفيتامين ب والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ولذلك هو مفيد للأسنان.
- مصدر جيد للدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة وحمض اللينوليك والأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي قد تدعم صحة الدماغ والقلب والأسنان.