الثمار
منذ الصغر، تعلمت أن تناول الثمار مفيد لجسمك. أنت تعلم أنك تأكل الموز للحصول على البوتاسيوم، والتفاح للحصول على الألياف، والبرتقال لفيتامين سي. ومع ذلك، بعيدًا عن الأنواع الشائعة من الثمار التي نراها في محل البقالة، فإن معظم الناس ليسوا على دراية بالغالبية المتوفرة.الثمار مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف. كلما زادت أنواع الثمار التي تتناولها، كلما كان استهلاكك للعناصر الغذائية أكثر توازناً. قد يكون دمج الثمار والخضروات في نظامك الغذائي مهمة صعبة خاصةً عندما لا تعرف أنواع الثمار المختلفة المتوفرة وكيف تفيدك.
ما هي انواع الثمار
الثمار هي الجزء الحلو واللحم والصالح للأكل من النبات. تحتوي بشكل عام على البذور. عادة ما تؤكل الثمار نيئة، على الرغم من أنه يمكن طهي بعض الأصناف. تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال والنكهات. تشمل الأنواع الشائعة من الثمار المتوفرة بسهولة ما يلي:
- التفاح والكمثرى.
- الحمضيات - البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون الحامض.
- الفاكهة ذات النواة الحجرية - النكتارين والمشمش والخوخ.
- الفواكه الاستوائية والغريبة - الموز والمانجو.
- التوت - الفراولة والتوت والكيوي والباشن فروت.
- البطيخ - البطيخ والبطيخ المن.
- الطماطم والأفوكادو.
افضل انواع الثمار
هناك الكثير من الثمار، وإليك هنا بعض من أفضل أنواع الثمار على الإطلاق:
- الفاكهة ذات النواة لأن داخل الفاكهة توجد بذرة صلبة جدًا (مثل: الكرز، البرقوق، الخوخ).
- التوت: هذه الكلمة هي تسمية خاطئة إلى حد ما ويمكن أن تكون مربكة عند تصنيف التوت. الفواكه مثل الفراولة والعليق ليست توت على الإطلاق. هذا التصنيف خاص بالفواكه التي تحتوي على بذور في وسط الفاكهة وعادة ما تكون غنية بالعصارة من الداخل (على سبيل المثال: عنب، توت، عنب الثعلب).
انواع الثمار الجافة
الثمار الجافة، هي الثمار المجففة بعد حصدها طازجة، إليك هنا أنواع الثمار الجافة:
- التمر ثمار الشجرة. يزرع في العديد من المناطق الاستوائية. يشير جلد التمر المتجعد إلى التمر الجاف والجلد الناعم يشير إلى التمور الطازجة. التمر له نكهة حلوة مع العناصر الغذائية الهامة. يحتوي على 277 سعرة حرارية، و 7 جرامات من الألياف، وبروتين 2 جرام.
- التوت هو غذاء كثيف من الناحية التغذوية. طعمه حامض أو حلو ويستخدم في المربى والحلويات والمواد الحافظة. فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج والألياف ومضادات الأكسدة. يعمل التوت أيضًا على تحسين صحة القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- أنجير فاكهة جافة لذيذة تنتمي إلى عائلة التوت. إنه طري، كثير العصير، وبداخله بذور مقرمشة. يزرع بشكل شائع في الدول الآسيوية ودول الشرق الأوسط. ينمو بشكل عام في المناطق الصخرية والجافة والبرية. يحتوي انجير المجفف على مغذيات أكثر من انجير الطازج.
انواع الثمار الاستوائية
الثمار الأستوائية هي الثمار التي تنمو في المناطق الأستوائية، وإليك هنا بعض أنواع الثمار الاستوائية الشائعة:
- الموز الذهبي: هذا الموز الصغير ذو القشرة الذهبية من آسيا. اللحم حلو ودسم. يُباع هذا الموز عادةً في مجموعات في متاجر الأطعمة الآسيوية. لا تخزن في الثلاجة لأن الجلد سيتحول إلى اللون الأسود.
- جرين مانجو: هذه هي الفاكهة غير الناضجة لشجرة المانجو. اللحم لاذع لذيذ. تستخدم نيئة في العديد من السلطات الآسيوية أو كخضروات ؛ يمكن أيضًا شراؤها مخللًا أو مجففًا.
انواع الثمار الكاذبة
يمكن تعريف الثمار الكاذبة على أنها الفاكهة، التي تتكون من المبيض الناضج مع بعض الأجزاء الأخرى من الزهرة مثل القاعدة أو الوعاء، الزهرة الخ. أمثلة:
- التفاح.
- الكاجو.