فوائد الدخن

الدخن

الدخن، حبوب صفراء اللون تنتمي لأنواع معيّنة من النباتات تتّبع الفصيلة النجيلية مثل: "الثمام" أو "ذيل الثعلب"، حيث تُنّتج هذه النباتات حبوبًا دقيقة صفراء تنمو في المناطق الجافّة بقارتي آسيا وإفريقيا.يُعرف الدخن بأسماء أخرى مختلفة، فيطلق عليه اسم "الجاورس" و"درع" وأيضًا يُعرف باسم "إيلان"، و"قصب"، و"البشنة"، ولكن شهرته تأتي تحت اسم "الدخن".يعتبر الدخن من الحبوب التي تستخدم في أغراض متعددة، فكان قديمًا يستخدم في الطهي كغذاء رئيسي للإنسان حيث يطبخ مثل الأرز أو يطحن مثل القمح، ويطلق على الخبز المحضّر منه اسم "خبز الفقراء".كما يُسّتخدم الدخن أيضًا في صناعة البيرة، وكغذاء للحيوان والإنسان، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات وحمض الفوليك، والمغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم ومضادات أكسدة.

ما هي فوائد الدخن

هناك فوائد صحيّة عديدة تعود بالنفع على جسم الإنسان بعد استهلاك حبوب الدخن، فمن هذه الفوائد:

• تحافظ على صحّة القلب.
• تخفّض مستوى ضغط الدم.
• تقلّل من حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• تساهم في تحسين الدورة الدموية.
• تحافظ على مستويات الكولسترول الجيد في الدم.
• يقلّل من ضعف العضلات.
• يحمي العضلات من التحلل.
• يزيد من حجم العضلات.
• يعزز صحة العضلات.
• يخفّف من ألم العضلات.
• يلّعب دورًا مهمًّا في انقباض العضلات.
• يساهم في بناء العضلات.
• يعمل على تقوية العضلات.
• يساهم في استرخاء العضلات في حالة التشنّجات.
• يساهم في شدّ العضلات.
• يسهّل عملية الهضم.
• يعالج الإمساك.
• يطرد الغازات الزائدة.
• يعالج انتفاخ البطن.
• يعالج تشنّجات البطن.
• يخفف من قرحة المعدة.
• يزيد من حركة الأمعاء.
• يحسّن صحة الكلى والكبد.
• ينظّف الجسم من السموم.
• يخفّف من أعراض الربو.
• يخفّف من نوبات الصرع.
• يحمي من الإصابة بمرض السكري.
• يحسّن صحة الجهاز التنفسي.
• يعزز الجهاز المناعي.
• يقلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم.

فوائد الدخن للبطن

يعد الدخن من الحبوب المفيدة للجهاز الهضمي خاصّة البطن تجعل بعض الأطباء ينّصحون بإدراجه ضمن النظام الغذائي، لذا نذكر لكم فوائده للبطن:

• يسهّل عملية الهضم.
• يعالج الإمساك.
• يطرد الغازات الزائدة.
• يعالج انتفاخ البطن.
• يعالج تشنّجات البطن.
• يزيد من حركة الأمعاء.
• يخفف من قرحة المعدة.

فوائد الدخن للعضلات

تحتوي حبوب الدخن على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم، وبالتالي فهو من الحبوب المفيدة لصحّة العضلات، لذا من فوائده للعضلات:

• يقلّل من ضعف العضلات.
• يحمي العضلات من التحلل.
• يزيد من حجم العضلات.
• يعزز صحة العضلات.
• يخفّف من ألم العضلات.
• يلّعب دورًا مهمًّا في انقباض العضلات.
• يساهم في بناء العضلات.
• يعمل على تقوية العضلات.
• يساهم في استرخاء العضلات في حالة التشنّجات.
• يساهم في شدّ العضلات.