فوائد الزنجبيل والقرفة

الأعشاب الطبيعية، تعد من البدائل الصحيّة التي يلّجأ إليها الكثيرون، فهي من العلاجات الطبيعية المُسّتخدمة في الطب البديل، وحديثنا اليوم عن نوعين من الأعشاب المهمّة ألا وهما: الزنجبيل والقرفة. الزنجبيل، يعد من النباتات العشبية الشهيرة ينّتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، وهو عبارة عن جذمور مدفون تحت الأرض، يُكثر زراعته في الصين والهند والفلبين وجاميكا والمكسيك، ثم انتشر بعد ذلك في العالم. يتوفّر الزنجبيل في محلات العطارة أو السوبرماركت على هيئة جذور طازجة أو مسحوق مجفّف أو في الصيدليات على هيئة كبسولات كأحد المكمّلات الغذائية. يمّتاز الزنجبيل برائحته النفّاذة وطعمه الحار اللاذع، يتمّ استخدامه ضمن التوابل حيث يُضاف كمسحوق على العديد من الأطعمة وكذلك المشروبات ويُصنع منه مشروبًا دافئًا. رغم طعم اللاذع والحار إلا أن الزنجبيل يحّتل مكانة كبيرة؛ لقدرته الهائلة على علاج الأمراض المختلفة التي تصيب الجسم، لذا يُنصح بتناوله ولكنّ بكميّات قليلة حتى لا يسبّب مشكلات صحيّة خطيرة. أمّا القرفة، فهي واحدة من الأعشاب الطبيعية التي توجد على هيئة مسحوق أو أعواد كاملة بنيّة اللون، تُسّتخرج من لحاء شجرة القرفة الموجودة في سريلانكا والتي تعد من الأشجار الاستوائية. وتعتبر القرفة، واحدة من أشهر أنواع البهارات التي يتمّ إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات، لتمنحها نكهة مميّزة، ولتمدّ الجسم بفوائد عديدة، فهي من الاعشاب المفيدة والصحيّة. وتحتوي القرفة على مضادات الأكسدة، وخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا والفطريات، بجانب كونها مصدر غني بالألياف والحديد والكالسيوم لذا فهي تساهم في علاج الأمراض.

إذا كنت من محبي الزنجبيل والقرفة وتحرص على إضافتهم معًا إلى طعامك أو مشروباتك، نقدّم لك في هذه الفقرة أبرز فوائد الزنجبيل والقرفة التي تعود بالنفع على صحّة الإنسان: