الزبادي
الزبادي، هو أحد منّتجات الألبان، يُحصل عليه من أي نوع من أنواع الحليب الذي يتمّ تخميره بواسطة بكتيريا لبنية أو فطريات خاصة، ويوجد منه السادة أو المُضاف إليه النكهات مثل الفراولة.يُعرف الزبادي بأكثر من اسم، فيطلق عليه "الروب" أو "الرائب" أو "الخاثر"، أو "الياغورت"، أو "الرايب"، أو "اللبن" أو "الروبة" أو "يوغورت".ويُستخدم الزبادي في مجال الطبخ، حيث يؤكل كما هو أو يُضاف إلى بعض الأطباق أو عند تحضير المعّجنات والحلويات، وبجانب ذلك يُستخدم في الطب البديل كأحد أفضل العلاجات الطبيعية.حيث يقوم البعض بتناوله بهدف علاج مرض ما، نظرًا لما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن وبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.وبفضل هذه العناصر الموجودة في الزبادي، فإن تناوله يساهم في تهدئة التهابات الجهاز الهضمي، ويعالج اضّطرابات المعدة ويحسن نشاط الأمعاء، كما يعمل على تعزيز المناعة ويقلّل من ارتفاع ضغط الدم.ويعد الزبادي من المواد الغذائية المفيدة لصحّة النساء، حيث يساهم في منع الالتهابات المهبلية، كما يعمل على زيادة كثافة العظام وتقويتها، ويلّعب دورًا في صحّة البشرة والشعر.ويساهم الزبادي في التخلّص من الأرق واضّطرابات النوم، ويحسّن عملية الهضم، كما يحسّن حركة الأمعاء، ويسهّل عمليتي الهضم والإخراج ويقلل فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.وأكّدت العديد من الدراسات الطبيّة أنّ الزبادي من الأطعمة التي تساهم في الحفاظ على وزن الجسم، ويعزز صحّة القلب ويخفّض نسبة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.وبالتالي فإن تناول الزبادي يحمي من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين والنوبات القلبية ويساهم في بناء العضلات وتقويتها، كما يحمي الجسم من الفطريات والبكتيريا والفيروسات.
ما هي فوائد الزبادي للقولون
قد يكون بسبب التوتر أو تناول أطعمة غير صحيّة أو قلّة الحركة أو قلّة شرب الماء أو حتى بسبب ظروف الحياة الصعبة، جميعها أسباب تجعل القولون يعاني دائمًا من اضّطرابات مزّعجة.ومن الاضّطرابات التي يعاني منها مريض القولون: الانتفاخ، ألم البطن، الإمساك أو الإسهال، التشنّجات، الالتهابات، الغازات، وغيرها من الأعراض المزعجة التي يتمّ معالجتها بالطب الحديث والبديل أيضًا.حيث يلّجأ البعض بجانب تناول الأدوية إلى تناول بعض الأطعمة التي تساهم في تخفيف اضّطرابات الجهاز الهضمي والقولون والمعدة، ومن ضمن هذه الأطعمة "الزبادي".حيث يعد الزبادي من الأطعمة المفيدة في صحّة الجهاز الهضمي بما في ذلك المعدة والقولون، لاحتوائه على نسبة عالية من البروبيوتيك، ولعل أبرز فوائده للقولون ما يلي:
- يساهم الزبادي في تهدئة التهابات الجهاز الهضمي.
- يعمل الزبادي على تحسين نشاط الأمعاء.
- يساهم الزبادي في علاج اضّطرابات المعدة.
- يعمل الزبادي على تهدئة القولون.
- يساهم الزبادي في تخفيف الإمساك أو الإسهال.
- يخفّف الزبادي من ألم البطن.
- يساهم الزبادي في طرد الغازات من المعدة والقولون.
- يساهم الزبادي في تهدئة أعراض القولون العصبي.