فوائد اللفت المخلل

اللفت، هو نبات شهير ينّتمي إلى الفصيلة الصليبية، يشبه الفجل الأحمر والشمندر ولكنّه يميل إلى اللون الوردي، ويقال أيضًا إنه قريب من شكل البطاطا من حيث أن ثمرته تكون في الجذور.يُعرف نبات اللفت أيضًا باسم "الشلغم، وهو من الخضراوات الجذرية التي تنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل، ويوجد منه أنواع عديدة حسب اللون.يعتبر اللفت من الخضراوات الصحيّة إذ يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، والألياف، وحمض الفوليك.وبفضل هذه العناصر الغذائية، فإن اللفت يساهم في حماية الجسم من أمراض عديدة، إذ يساعد على خسارة الوزن، ويزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويقوي جهاز المناعة.كما يعمل اللفت على خفّض مستوى الكوليسترول الضار ويعزز صحّة القلب والشرايين، ويعزز صحّة العظام وصحة الرئتين ويخفّف من أعراض الربو والبرد والانفلونزا، ويحافظ على صحّة البشرة والعيون.ويلعب اللفت دورًا كبيرًا في تخفيف الالتهابات التي تصيب الجسم، كما يسكّن الآلام ويقلّل من خطر الإصابة بتليف الكبد، كما أنه مفيد لصحّة المرأة الحامل ولجنينها.وحديثنا اليوم عن "اللفت المخلل"، الذي يعد من أشهر أنواع المخللات التي يحبّها الجميع، حيث يوضع على سفرة الطعام كطبق جانبي، ورغم ذلك فهو من أكثر الأطباق التي يتم تناولها.ورغم الفوائد العديدة التي تعود بالنفع على صحّة الإنسان من تناول اللفت المخلل إلا أنّ الإفراط فيه تناول اللفت مخلّلًا يمكن أن يسبّب مشكلات صحيّة منها: تليف الكبد، خلل في الكلى والكبد.ويمكن الإفراط في تناول اللفت المخلل أن يسبب ارتفاع ضغط الدم وتكوين حصوات في الكلى وتراكم السموم في الجسم، لذا ينّصح بتناوله بكميات معتدلة أو قليلة منعًا للإصابة بأي مشكلة صحيّة.

يحتوي اللفت على فوائد عديدة، خاصّة إذا كان على هيئة مخلل، بحيث يساهم في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم ولكن بشرط تناوله بكميّات محدّدة، لذا نذكر لكم أبرز فوائده: