الليمون الاسود
في إيران والعراق وجميع دول الخليج، هناك نوع من "الليمون" اللذيذ يسمى "لومي". ويطلق عليهم أيضًا اسم "اللومي العماني" أو "الليمون الأسود". ويرجع اسمهم العراقي "لومي بصرة" إلى حقيقة أن الليمون وصل إلى العراق من عمان أو الهند عبر ميناء البصرة، الميناء العراقي الوحيد في الخليج. والليمون هو نوع من الحمضيات يزرع حول البحر الأبيض المتوسط وجنوب آسيا والليمون الأسود يأتي من شجرة aurantifolia التي تأخذ اسمها من حقيقة أن أوراقها تشبه أوراق شجرة البرتقال. أصبح الليمون الأسود المجفف، الذي تم تطويره في عمان، من مكونات أساسية في طهي إيران والعراق وجميع دول الخليج. ويوجد أحيانًا في بعض وصفات شمال الهند. الليمون الأسود حقاً توابل أساسية في الشرق الأوسط. والليمون يحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال. لهذا السبب، تم أخذه وغيره من الحمضيات في رحلات بحرية طويلة للمساعدة في منع الإسقربوط، وهو مرض ينتج عن نقص فيتامين سي. يحتوي الليمون أيضًا على ثلث كمية السكر عن البرتقال، على الرغم من أن كل من الحمضيات تحتوي على نفس الكربوهيدرات.
ما هي فوائد الليمون الاسود
القيمة الغذائية لليمون الأسود تجعله علاجًا للعديد من الأمراض، بما في ذلك الفوائد التالية:
- يحتوي الليمون الأسود على نسبة كبيرة من الفيتامينات، وخاصة فيتامين ج وفيتامين د، بالإضافة إلى نسبة عالية من المعادن وأهم عناصر الكالسيوم والبوتاسيوم.
- حماية القلب حيث أكدت الدراسات أن لومي مفيد جدًا لعضلة القلب، حيث يقوي ويعالج أيضًا أمراض القلب عن طريق الحد من حالات خفقان القلب وتنظيم عملية ضخ الدم.
- يعمل الليمون الأسود كمطهر طبيعي للسموم، فلومي مفيد في إزالة السموم من الجسم، لأنه يحتوي على العديد من الخصائص ضد البكتيريا الضارة، لذلك فهو مطهر طبيعي للجهاز الهضمي، والذي يجمع كل السموم والنفايات الضارة ثم خارج الجسم.
فوائد الليمون الاسود للجسم
تناول الليمون الأسود له الكثير من الفوائد لصحة الجسم بالكامل، ويمكن التعرف على بعض فوائده في النقاط التالية:
- الوقاية من مرض الأمعاء: يحتوي لومي على نسبة عالية من فيتامين سي تستخدمه الأمعاء للتطهير. لهذا الغرض، يمكنك تحضير كوب من عصير الجزر الغني بفيتامين أ وعصير الليمون الأسود وأخذه لتنظيف الأمعاء.
- مفيد بعد الولادة: يعتبر الليمون الأسود من أغنى الأطعمة بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لتعويض صحة المرأة عن العناصر الغذائية المفقودة أثناء الحمل. حيث يعمل فيتامين ج على رفع كفاءة جهاز المناعة لدى الحوامل وحمايتهم من الخمول والإرهاق وزيادة القدرة الجسدية ليتمكن من رعاية طفلها بعد الولادة ويكون بصحة جيدة.
- الصحة: يضاف الليمون الأسود في الأطباق للحصول على فيتامين د وفيتامين ج والكالسيوم، وهما من أهم العناصر لتقوية العضلات، والوقاية من هشاشة العظام وتقوية الأسنان وتجنب الالتهاب.
- يحتوي الليمون الأسود على الريبوفلافين. هي مادة مهمة جدا للدماغ، فهي تقوي وظائفه وتزيد نشاطه.
- ينصح الأطباء بتناول الليمون الأسود لفتح الشهية.
فوائد الليمون الاسود للسكري
يمكن استخدام الليمون الأسود كذلك في علاج مرض السكري أو التحكم في نسبة السكر في الدم وذلك لفوائده التالية.
- تضم جمعية السكري الأمريكية الليمون في قائمة الأطعمة الفائقة الخاصة بهم بسبب الألياف القابلة للذوبان والكمية العالية من فيتامين ج. يمكن أن تفيد كل من الألياف القابلة للذوبان وفيتامين ج الأشخاص المصابين بالسكري وهي موجودة كذلك في الليمون الأسود.
- يحتوي الليمون أيضًا على مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم، وتظهر بعض الدراسات أن الليمون الأسود قد يخفض مؤشر نسبة السكر في الدم من الأطعمة الأخرى.
- تحتوي ثمار الحمضيات على مركبات الفلافونويد ونارينجين ونارينجينين التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة والمؤثرة بصورة ايجابية على مرضى السكري.
فوائد الليمون الاسود للاسهال
الليمون الأسود وشاي الليمون الأسود يساعدان في علاج الإسهال والحد من مضاعفاته في الجسم، وذلك بشرب مغلي الليمون الأسود وذلك للفوائد التالية:
- يساهم الليمون الأسود في علاج الالتهابات الفيروسية المسببة للاسهال.
- يعالج شاي الليمون الأسود الآثار السلبية للإسهال على الجسم مثل الإحساس بالتعب والوهن حيث يقوي الجسم بصورة طبيعية.
فوائد الليمون الاسود للضغط
الليمون الأسود هو أحد أفضل العلاجات لارتفاع ضغط الدم. من المعروف أنه يجعل الأوعية الدموية ناعمة ومرنة، مما يخفض مستوى ضغط الدم.
- يحتوي الليمون الأسود على كميات كبيرة من فيتامين سي، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويزيل الجذور الحرة من الجسم ما يؤثر بصورة إيجابية على حالة ضغط الدم.
- يمكن أن يؤثر ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية على الكبد ويؤدي إلى زيادة الوزن، مما قد يؤثر على ضغط الدم.
- من المعروف أن عصير الليمون الأسود يخفض مستوى الدهون الثلاثية وبالتالي فهو مفيد للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
فوائد الليمون الاسود للمعدة
يمكن استخدام الليمون الأسود كعلاج ناجح لمشاكل المعدة، وذلك لفوائده الغذائية العديدة التي يمكن معرفتها هنا.
- يساعد الليمون الأسود على علاج مشاكل المعدة، وذلك لأنه يزيد من إفراز اللعاب بالفهم، ما يساعد على عملية الهضم.
- يحفز الليمون الأسود الفلافونويدات في الجهاز الهضمي والتي تزيد من إفراز العصارة الصفراوية والأحماض في المعدة، وتحفز حركة الأمعاء.
- الأحماض الموجودة في الليمون الأسود تنظف المعدة والأمعاء وتعالج الإسهال والإمساك.
فوائد الليمون الاسود للبطن
يمكن استخدام الليمون الأسود كذلك للتخلص من الدهون لأنه يعمل على حرق الدهون وخاصة في منطقة البطن.
- أفادت دراسات حديثة أن الليمون الأسود يعمل على حرق الدهون والسعرات الحرارية في جسم الإنسان خاصة منطقة البطن.
- ينصح الأشخاص الذين يرغبون في التخلص من دهون البطن في تناول شاي الليمون الأسود بصورة يومية.