التفاح الاخضر
يعد التفاح الأخضر من أكثر الفواكه شعبية ولسبب وجيه. إنها فاكهة صحية بشكل استثنائي مع العديد من الفوائد المدعومة بالأبحاث. التفاح الأخضر هو فاكهة صالحة للأكل تنتجها شجرة تفاح (Malus domestica). تزرع أشجار التفاح في جميع أنحاء العالم وهي الأنواع الأكثر انتشارًا في جنس مالوس. نشأت الشجرة في آسيا الوسطى، حيث لا يزال جدها البري، Malus sieversii، موجودًا حتى اليوم. نمى التفاح لآلاف السنين في آسيا وأوروبا وجلبه المستعمرون الأوروبيون إلى أمريكا الشمالية. التفاح له أهمية دينية وأسطورية في العديد من الثقافات. أشجار التفاح كبيرة إذا نمت من البذور. بشكل عام، يتم نشر أصناف التفاح عن طريق التطعيم على الجذور، والتي تتحكم في حجم الشجرة الناتجة. هناك أكثر من 7500 من أصناف التفاح المعروفة، مما أدى إلى مجموعة من الخصائص المطلوبة.
ما هي فوائد التفاح الاخضر
- للحصول على أقصى استفادة من التفاح، اترك الجلد عليه فهو يحتوي على نصف الألياف والعديد من البوليفينول.
- التفاحة المتوسطة - التي يبلغ قطرها حوالي 3 بوصات (7.6 سم) - تساوي 1.5 كوبًا من الفاكهة. يوصى بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
- التفاحة المتوسطة تقدم 2-4 ٪ من RDI للمنغنيز والنحاس والفيتامينات A و E و B1 و B2 و B6.
- التفاح الأخضر هو أيضًا مصدر غني بالبوليفينول.
- يعد التفاح مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين ج. كما يحتوي على مادة البوليفينول، والتي لها العديد من الفوائد الصحية.
فوائد التفاح الاخضر على الريق
التفاح الأخضر غني بالفوائد للجسم، خاصة على الريق أي على الإفطار قبل تناول أي طعام، وهنا بعض الفوائد.
- التفاح غني بالألياف والماء ويعتبر ذلك مفيد للغاية خاصة على الريق.
- في إحدى الدراسات، شعر الأشخاص الذين تناولوا شرائح التفاح قبل تناول الوجبة بالشبع من أولئك الذين تناولوا عصير التفاح.
- في نفس الدراسة، تناول أولئك الذين بدأوا وجبتهم بشرائح التفاح في المتوسط 200 سعرًا حراريًا أقل من أولئك الذين لم يتناولوا أي يمكن استخدام التفاح للتخلص من الوزن الزائد.
- في دراسة أخرى لمدة 10 أسابيع على 50 امرأة زائدة الوزن، خسر المشاركون الذين تناولوا التفاح ما معدله 2 رطل (1 كجم) واستهلكوا سعرات حرارية أقل بشكل عام، مقارنة مع أولئك الذين تناولوا كوكيز الشوفان التي تحتوي على سعرات حرارية مماثلة ومحتوى ألياف.
- التفاح أقل كثافة في الطاقة، ومع ذلك لا يزال غني الألياف وبالتالي هو يصلح لوجبة الإفطار على الريق للغاية.
فوائد التفاح الاخضر للكلى
- التفاح الأخضر مفيد للغاية للكلى وباقي أعضاء الجسم، وهنا إليك فوائد التفاح الأخضر للكلى.
- التفاح هو وجبة خفيفة صحية تحتوي على ألياف مهمة تسمى البكتين. قد يساعد البكتين في تقليل بعض عوامل الخطر لتلف الكلى.
- يعالج التفاح الأخضر ارتفاع مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
فوائد التفاح الاخضر للقلب
- يعزز التفاح الأخضر صحة القلب بعدة طرق. إنه غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول. لديه أيضًا مادة البوليفينول، والتي تعد بانخفاض ضغط الدم وخطر السكتة القلبية.
- تم ربط التفاح الأخضر بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- التفاح يحتوي على ألياف قابلة للذوبان - وهو النوع الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحتوي التفاح الأخضر على مادة البوليفينول التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة. يتركز العديد من هذا في القشر. أحد مركبات البوليفينول هو إبيكاتشين الفلافونويد، والذي قد يخفض ضغط الدم ما يؤثر بصورة إيجابية على القلب.
- وجد تحليل للدراسات التي تتناول كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة 20 ٪ .
- يمكن أن تساعد الفلافونيدات في منع أمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم، وتقليل أكسدة LDL "السيئة"، والعمل كمضادات للأكسد.
- خلصت دراسة أخرى قارنت آثار تناول تفاحة خضراء في اليوم مع تناول الأدوية التي تستخدم للكوليسترول - وهي فئة من الأدوية المعروفة بخفض نسبة الكوليسترول - إلى أن التفاح سيكون فعالًا تقريبًا في الحد من الموت من أمراض القلب مثل الأدوية.
فوائد التفاح الاخضر للامساك
- للحصول على أكبر فائدة من التفاح الأخضر للإمساك، تناوله نيئ وكامل، مع بقاء الجلد سليمًا.
- يحتوي التفاح على العديد من المركبات التي تحسن الهضم، بما في ذلك الألياف والسوربيتول والفركتوز وهذه المواد تحل مشكلة الإمساك.
- تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مستويات عالية من الماء، مما يساعد على تخفيف الهضم ومنع الإمساك.
فوائد التفاح الاخضر للقولون
التفاح الأخضر مفيد للغاية للقولون ولصحة الجهاز الهضمي والأمعاء، وهنا كل فوائد التفاح الأخضر للقولون.
- يحتوي التفاح على البكتين، وهو نوع من الألياف يعمل كمضاد حيوي. هذا يعني أنها تغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك وتساعد على الهضم وحماية القولون.
- لا تمتص الأمعاء الدقيقة الألياف أثناء الهضم. بدلاً من ذلك، يذهب إلى القولون، حيث يمكن أن يعزز نمو البكتيريا الجيدة. يتحول أيضًا إلى مركبات مفيدة أخرى تنتشر عبر الجسم .
فوائد التفاح الاخضر للسكر
- يرتبط تناول التفاح الأخضر بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. ربما يرجع ذلك إلى محتواه من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة.
- ربطت العديد من الدراسات تناول التفاح مع انخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 .
- في إحدى الدراسات الكبيرة، ارتبط تناول تفاحة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 28٪، مقارنة بعدم تناول أي تفاح. حتى تناول القليل من التفاح في الأسبوع كان له تأثير وقائي مماثل.
- من الممكن أن تساعد مادة البوليفينول في التفاح على منع تلف الأنسجة لخلايا بيتا في البنكرياس. تنتج خلايا بيتا الأنسولين في جسمك وغالبًا ما تتلف لدى مرضى السكري من النوع 2.