الحمص
الحمص هو بقول سنوي من عائلة Fabaceae، بذور الحمص غنية بالبروتين. إنها واحدة من أقدم البقوليات المزروعة، وقد تم العثور على بقايا عمرها 9500 عام في الشرق الأوسط، وتم إدخاله إلى الهند في القرن الثامن عشر.
هل ان الحمص مسموح في الكيتو
الحمص أو حبوب الحمص هي البقوليات التي تعد واحدة من أقدم المحاصيل في العالم. لقد تم استهلاكها منذ آلاف السنين في مختلف الثقافات. هذا التنوع، الذي يعرفه معظمنا، له شكل دائري ولون بيج. ومع ذلك، يوجد أيضًا حمص أسود أو أخضر أو أحمر. بعد فول الصويا، يعتبر الحمص أكثر الحبوب زراعة واستهلاكًا في العالم.
- ومع ذلك، فإن هذه الحقيقة بالذات تثير أسئلة في سياق النظام الغذائي الكيتو. مثل الفاصوليا الأخرى، الحمص غني بالبروتين ولكنه غني بالكربوهيدرات.
- على الرغم من أن الحمص يتمتع بسمعة صحية، إلا أنه لا يزال من البقوليات. وهي عمومًا ليست جيدة جدًا لفقدان الوزن.
- مثل البقوليات الأخرى، الحمص غني بالكربوهيدرات.
- باختصار، الحمص غير مناسب للنظام الغذائي الكيتو لأنه غذاء عالي الكربوهيدرات.
- على الرغم من أن بعض الناس يجادلون بأن الكميات الصغيرة لا تتجاوز متوسط حد التحمل البالغ 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، لا ينصح بالحمص.
- من ناحية أخرى، فإن المقدار النسبي للحمص يمكن أن يطردك بسهولة من الحالة الكيتونية.
هل دقيق الحمص مسموح في الكيتو
دقيق الحمص هو طعام شرقي أو مصري مصنوع من الحمص المطبوخ والمهروس. إنه أحد أكثر الأطعمة شعبية في الشرق الأوسط والذي يكتسب شعبية بشكل مطرد. بين النباتيين، يعتبر الآن أيضًا طعامًا صحيًا.
- دقيق الحمص هو أفضل نسخة من الحمص، طالما أنك تصنعه بنفسك. في المقابل، يجب تجنب الحمص من السوبر ماركت، بغض النظر عن نظامك الغذائي.
- يُصنع الحمص الجاهز للأكل عادةً من الزيوت النباتية والفاصوليا المصنعة والمكونات الاصطناعية التي تعيث فسادًا في أمعائك على وجه الخصوص.
- علاوة على ذلك، فإن هذه المكونات ضارة بشكل عام بصحتك.
- لا يُعد دقيق الحمص المصنوع منزليًا أيضًا خيارًا جيدًا لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
هل الحمص بطحينة مسموح في الكيتو
الحمص بالطحينة من الأطعمة التي تبدو صحية للغاية لكنها لا تصلح لنظام الكيتو.
- الحمص بالطحينة يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
- هذه الكربوهيدرات تفسد نظام الكيتو لأنه يتعارض مع كمية الكربوهيدرات المفروضة في هذا النظام.