الجزر
تلعب الخضروات غير النشوية دورًا كبيرًا في نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. في هذا النظام الغذائي، يقتصر صافي الكربوهيدرات، وهو عدد الكربوهيدرات الكلية مطروحًا منه الألياف، بشكل عام على 25 جرامًا أو أقل يوميًا.
هل ان الجزر مسموح في الكيتو
من المحتوى الغذائي للجزر، يمكن تناوله بكميات صغيرة في نظام كيتو الغذائي.
- ومع ذلك، سوف تحتاج إلى الالتزام بنسبة معقولة. مع كوب واحد (122 جرامًا) من الجزر يحتوي على 9 جرامات من صافي الكربوهيدرات، يمكن أن يستخدم جزء واحد ما يقرب من نصف صافي الكربوهيدرات في اليوم إذا كنت تهدف إلى تخصيص قياسي يبلغ 25 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا.
- يمكن أن يكون الجزر جزءًا من نظام كيتو الغذائي. ومع ذلك، نظرًا لاحتوائها على كميات معتدلة من الكربوهيدرات، ستحتاج إلى تقييد حجم حصتك بشكل صارم.
هل الجزر المسلوق مسموح في الكيتو
لا تؤثر طريقة طهي الجزر على محتواه من الكربوهيدرات بشكل كبير، لذلك يمكن تضمينه نيئ أو مسلوق في أجزاء معقولة في نظام كيتو الغذائي.
- في حين أن الجزر ليس منخفضًا في الكربوهيدرات مثل الخضار الورقية الخضراء مثل الخس أو السبانخ، إلا أنها ليست عالية في الكربوهيدرات مثل العديد من الخضروات الجذرية الأخرى.
- يحتوي الجزر الخام على 9 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب (122 جرام). على الرغم من أنها ليست عالية في النشا مثل الخضروات الجذرية الأخرى، إلا أنها لا تزال أعلى في الكربوهيدرات من العديد من الخضروات غير النشوية.
- يمكن تناول الجزر على نظام الكيتو، ولكن قد يكون من الصعب تضمينه بانتظام أو بكميات كبيرة، حيث أنه يحتوي على كمية لا بأس بها من الكربوهيدرات.
- بعض البدائل النشوية التي يمكنك الاستمتاع بها نيئة أو مطبوخة تشمل الكرفس والبروكلي والقرنبيط.
- ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بالحصول على التغذية الكافية في الكيتو، فإن الجزر يعد مصدرًا مهمًا لفيتامين أ، وهو أمر مهم للبشرة والشعر والعينين، حيث يوفر فيتامين أ لكل كوب أكثر من الكرفس أو البروكلي.
- تذكر أن تلتزم بحصة صغيرة من الجزر عندما تستمتع بها على حمية الكيتو وأن تستهلك مجموعة متنوعة من الخضروات لتلبية احتياجاتك الغذائية.