الكاجو
توصي الإرشادات الغذائية بتناول 30 جرامًا من الكاجو - حفنة صغيرة - كل يوم. لكن الكثير منا يعرف أن الكاجو غني بالسعرات الحرارية والدهون.
باختصار الجواب نعم، يجب أن نأكلها، ولا، لن تجعلنا نكتسب الوزن إذا تم تناولها بكميات معتدلة. الدهون في الكاجو هي في الغالب الدهون "الجيدة". وبعيدًا عن ذلك، فإن أجسامنا لا تمتص فعليًا كل الدهون الموجودة في المكسرات. لكننا نمتص العناصر الغذائية التي توفرها.
باختصار الجواب نعم، يجب أن نأكلها، ولا، لن تجعلنا نكتسب الوزن إذا تم تناولها بكميات معتدلة. الدهون في الكاجو هي في الغالب الدهون "الجيدة". وبعيدًا عن ذلك، فإن أجسامنا لا تمتص فعليًا كل الدهون الموجودة في المكسرات. لكننا نمتص العناصر الغذائية التي توفرها.
هل ان الكاجو يزيد الوزن
هناك العديد من التفسيرات المحتملة لماذا لا يبدو أن تناول الكاجو يؤدي إلى زيادة الوزن.
- لا تمتص كل الدهون الموجودة في الكاجو يتم تخزين الدهون الموجودة في جدران خلايا الكاجو، والتي لا تتحلل بسهولة أثناء الهضم.
- نتيجة لذلك، عندما نأكل الكاجو، فإننا لا نمتص كل الدهون. وبدلاً من ذلك، يتم التخلص من بعض الدهون في برازنا. قد تكون كمية السعرات الحرارية التي نمتصها من تناول الكاجو أقل بنسبة تتراوح بين 5٪ و 30٪ مما كنا نظن سابقًا.
هل الكاجو والفستق يزيد الوزن
يزيد الكاجو والفستق من كمية السعرات الحرارية التي نحرقها فنحن لا نمتص فقط جميع السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات، ولكن تناول المكسرات قد يزيد أيضًا من كمية الطاقة والدهون التي نحرقها.
- يُعتقد أن هذا يمكن تفسيره جزئيًا بالبروتين والدهون غير المشبعة في المكسرات، على الرغم من أننا لا نعرف بعد بالضبط كيف يحدث هذا.
- يمكن أن تساعدنا زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة في الحفاظ على الوزن أو إنقاصه.
هل الكاجو يزيد وزن الجنين
تساعدنا المكسرات مثل الكاجو على الشعور بالشبع لفترة أطول بالإضافة إلى الدهون، المكسرات غنية بالبروتينات والألياف.
- لذا، فإن المكسرات مثل الكاجو تساعدنا على الشعور بالشبع بعد تناولها، مما يعني أنه من المحتمل أن نتناول كميات أقل في وجبات الطعام اللاحقة. اقترحت الدراسات الحديثة أيضًا أن تزويد الأشخاص بالمكسرات يساعد في تحسين الجودة الشاملة لأنواع الأطعمة التي يتناولونها.
- قد يكون هذا لأن المكسرات تحل محل "الوجبات السريعة" كوجبات خفيفة.