الحديد في الجسم
ما هي كمية الحديد التي يحتاجها الجسم هذا يعتمد على أشياء مختلفة. تعتمد كمية الحديد التي تحتاجها عليك! تشمل العوامل التي يجب مراعاتها: مستويات الحديد الحالية (تحددها اختبارات الدم)، وشكل الحديد الذي تتناوله (إذا كنت تتناول مكملات الحديد) وعاداتك الغذائية أثناء تناول الحديد.
نظرًا لوجود العديد من أشكال الحديد - التي لا يعرفها معظم الناس - بجرعات مختلفة، فإن مقارنة مكملات الحديد لا تشبه مقارنة التفاح بالتفاح.
يمتص جسمك كل شكل من أشكال الحديد بشكل مختلف. عادةً ما ينصح الأطباء بكبريتات الحديدوز، وهي الشكل الأكثر شيوعًا من الحديد، بجرعة 325 مجم، أي ما يعادل 65 مجم من عنصر الحديد، ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص، يكون امتصاصها مصحوبًا باضطراب في المعدة.
نظرًا لوجود العديد من أشكال الحديد - التي لا يعرفها معظم الناس - بجرعات مختلفة، فإن مقارنة مكملات الحديد لا تشبه مقارنة التفاح بالتفاح.
يمتص جسمك كل شكل من أشكال الحديد بشكل مختلف. عادةً ما ينصح الأطباء بكبريتات الحديدوز، وهي الشكل الأكثر شيوعًا من الحديد، بجرعة 325 مجم، أي ما يعادل 65 مجم من عنصر الحديد، ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص، يكون امتصاصها مصحوبًا باضطراب في المعدة.
مدة امتصاص الحديد في الجسم
يذوب معظم الحديد في المعدة في حوالي 20-30 دقيقة.
- تدعي بعض مكملات الحديد أن لها آلية إطلاق بطيئة. تعتمد هذه الفيتامينات والحبوب عادة على طلاء كيميائي لإبطاء الامتصاص.
- على سبيل المثال، قد يستخدم مكمل البروبيوتيك غلافًا معويًا لمساعدته على البقاء على قيد الحياة في البيئة الحمضية لمعدتك.
- في معظم الحالات، يكون أفضل وقت لتناول مكملات الحديد حوالي ساعة واحدة قبل أو ساعتين بعد الوجبات. من الأفضل تناول مكملات الحديد مع الماء على معدة فارغة.
- توجد قائمة طويلة من الأطعمة، مثل القهوة أو الشاي أو الحليب، والتي تتداخل مع امتصاص الحديدوز. ضع في اعتبارك هذه الحقيقة في المرة القادمة التي تكون فيها على وشك تناول حبة حديد قبل الإفطار مباشرة: تناول مكملات الحديد مع الطعام قد يقلل من امتصاص الجسم للحديد بنسبة تصل إلى 50٪.
ما الذي يمنع امتصاص الحديد في الجسم
من الصعب ابتلاع أي مكمل بدون ماء! من الأفضل امتصاص مكملات الحديد عند تناولها مع كوب من 8 أونصات من الماء على معدة فارغة.
يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال (أو عصير الليمون في الماء) لتحسين امتصاص الحديد. ومع ذلك، يجب تجنب بعض المأكولات والمشروبات لأنها يمكن أن تمنع امتصاص الحديد، بما في ذلك:
يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال (أو عصير الليمون في الماء) لتحسين امتصاص الحديد. ومع ذلك، يجب تجنب بعض المأكولات والمشروبات لأنها يمكن أن تمنع امتصاص الحديد، بما في ذلك:
- شاي
- قهوة
- الحليب أو المشروبات الأخرى الغنية بالكالسيوم
- المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.