طريقة تزيين الكيك بالفواكه

الكيك بالفواكه

ما هي طريقة تزيين الكيك بالفواكه

• إذا كان لديك كيكة جاهزة ومثلجة بالفعل، سواء كانت منزلية الصنع أو من متجر، فلن يستغرق الأمر سوى بضع لحظات لمنحها مظهرًا جديدًا بالفاكهة. يمكنك تجربة الفواكه مثل الفراولة والتوت، بسبب لونها الجريء وعدم وجود عصير لتلطيخ للكيك. يعتبر العنب الخالي من البذور أيضًا خيارًا جيدًا، أو شرائح من الفاكهة غير البنيّة مثل الكيوي التي لن تغير لون الكعكة. ما عليك سوى ترتيبها في نمط يرضي العين، وتقديم الكيك على الفور.
• تزيين الكيك بالفواكه بشكل متنوع أكثر ومع مجموعة كبيرة من الفواكه، عندما تكون السرعة أقل أهمية من المظهر العام لكيكتك، يمكنك توسيع لوح الألوان الخاص بك عن طريق اختيار الفواكه التي تتطلب بعض التحضير ولكن تكافئك بألوان ونكهات جريئة. يقدم الخوخ والنكتارين والمانجو لون أصفر ذهبي؛ تضفي شرائح البرقوق والبرتقال الدموي ألوانًا حمراء عميقة؛ الكيوي لونه أخضر مرقط بالبذور. والتوت يجلب كل ألوان قوس قزح.
• قشر الفاكهة إذا كان ذلك مناسبًا، واغمسي الخوخ أو الموز في عصير الليمون المخفف للحفاظ على مظهره طازجًا. بالنسبة للبرتقال، اقطعي القشر بسكين ثم اقطع شرائح فردية من الأغشية الواقية. عادةً ما يتم تقطيع الفراولة والفاكهة الأكبر حجمًا إلى نصفين أو شرائح.
• رتبي الفاكهة في شرائط أو حلقات على كعكتك، أو بنمط متكرر سينتج عنه شرائح مزينة بشكل فردي عند تقطيع الكعكة. عادةً ما يكون من الأفضل وضع ثمار أكبر حجمًا ومقطَّعة إلى شرائح أولاً، ثم استخدام ثمار صغيرة ذات ألوان زاهية والتوت بينها كعلامات ترقيم مرئية. إذا كنت ترغبين في ذلك، يمكنك ترتيب شرائح الفاكهة في المنتصف لعمل نوع من القطعة المركزية للكيك. قد تجد أنه من المفيد رسم تصميمك أولاً باستخدام أقلام الرصاص الملونة، قبل البدء في وضع الفاكهة على الكعكة.