وجبة
غالبًا ما يُطلق على الإفطار "أهم وجبة في اليوم"، وذلك لسبب وجيه. كما يوحي الاسم، الإفطار هو فترة الصيام بين عشية وضحاها. إنه يجدد مخزونك من الجلوكوز لتعزيز مستويات الطاقة واليقظة لديك، مع توفير العناصر الغذائية الأساسية الأخرى اللازمة لصحة جيدة.
اهم وجبة في اليوم
على الرغم من فوائد الإفطار على صحتك وعافيتك، غالبًا ما يتجاهله كثير من الناس لأسباب متنوعة. الخبر السار هو أن هناك العديد من الطرق التي تجعل من السهل تناول وجبة الإفطار في يومك.
- لماذا الفطور مهم جدا، عندما تستيقظين من نومك طوال الليل، ربما لم تأكل لمدة تصل إلى 10 ساعات. يغذي الإفطار مخزون الطاقة والعناصر الغذائية في جسمك.
- مصدر طاقة الجسم هو الجلوكوز. يتم تكسير الجلوكوز وامتصاصه من الكربوهيدرات التي تتناوليها. يخزن الجسم معظم طاقته على شكل دهون. لكن جسمك يخزن أيضًا بعض الجلوكوز على هيئة جليكوجين، معظمه في الكبد، بكميات أقل في عضلاتك.
- خلال أوقات الصيام (عدم الأكل)، مثل الليل، يكسر الكبد الجليكوجين ويطلقه في مجرى الدم على شكل جلوكوز للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. هذا مهم بشكل خاص لدماغك، الذي يعتمد بالكامل تقريبًا على الجلوكوز للحصول على الطاقة.
ما هي اهم وجبة في الرجيم
الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام هم أقل عرضة لزيادة الوزن أو السمنة. البحث مستمر عن سبب ذلك. يُعتقد أن تناول وجبة الإفطار قد يساعدك على التحكم في وزنك للأسباب التالية:
- يمنع التقلبات الكبيرة في مستويات الجلوكوز في الدم، مما يساعدك على التحكم في شهيتك
- يشعرك الفطور بالشبع قبل أن تصبحين جائعة حقًا، لذلك من غير المرجح أن تتناولي أي أطعمة عندما يصيبك الجوع حقًا (على سبيل المثال، الأطعمة عالية الطاقة، والأطعمة الغنية بالدهون مع السكريات المضافة أو الملح).
ما هي اهم وجبة في رمضان
يتمتع الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بنظام غذائي صحي أكثر بشكل عام، ولديهم عادات غذائية أفضل ويقل احتمال تعرضهم للجوع لتناول الوجبات الخفيفة أثناء الليل بعد المغرب مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار الصحية.
- من المرجح أن يتخذ الأطفال الذين يتناولون وجبة فطور غير كافية خيارات طعام سيئة، ليس فقط لبقية اليوم، ولكن أيضًا على المدى الطويل.
- يميل الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار إلى تناول الوجبات الخفيفة في منتصف الليل. يمكن أن تكون هذه مشكلة إذا كانت تلك الوجبات الخفيفة منخفضة في الألياف والفيتامينات والمعادن، ولكنها غنية بالدهون والملح. بدون الطاقة الإضافية التي يمكن أن توفرها وجبة الإفطار، يشعر بعض الناس بالخمول ويلجأون إلى الأطعمة والمشروبات عالية الطاقة للحصول عليها طوال اليوم.
- إذا تخطيت وجبة الإفطار، جربي وجبة خفيفة مغذية مثل الفاكهة الطازجة واللبن وعيدان الخضار والحمص أو شطيرة من الحبوب الكاملة لمساعدتك على التغلب على جوع منتصف الصباح.