بذور الكتان
الكتان أو المعروف بـ"بذر الكتان"، هو أحد النباتات الحوليّة المعمّرة ينتمي إلى الفصيلة الكتانية ويعد أحد المحاصيل الزيتية، موطنه الأصلي يمتد من شرق البحر المتوسط إلى الهند ويزرع في أوروبا.ويعد كل من (الزيت، البذور) من أكثر الأجزاء المستخدمة في نبات الكتان، الذي يتميّز بساقه النحيلة وأوراقه الرمحيّة، وزهرته الزرقاء، وبذوره البنيّة اللون. تعد بذور الكتان البنيّة، واحدة من أهم أنواع البذور التي كانت تستخدم لأغراض طبيّة وعلاجيّة منذ آلاف السنين، حيث تمتلك فوائد عديدة تعود بالنفع على جسم الإنسان.فكان يتم زراعة نبات الكتان ويستخدمه الإغريقيون والفراعنة، من أجل صناعة الأقمشة والصابون والورق والحبر، كما كان يتم استخدامها للزينة.وتحتوي بذور الكتان، على نسبة عالية من أوميجا 3، وبروتينات، ومعادن، وفيتامينات، ونسبة عالية من الألياف الغذائية، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الاستروجين الطبيعي.وتعد بذور الكتان، واحدة من أشهر البذور الزيتية الصالحة للأكل سواء كانت محمّصة أو نيئة، كما أنّها تضاف بعد الطحن إلى المخبوزات والعصائر والسلطات، ويستخرج منها زيّتًا يعد بمثابة كنز للجسم.وبفضل تلك العناصر الغذائية، فإن بذور الكتان تلعب دورًا كبيرًا في حماية القلب والشرايين من الأمراض المختلفة، كما تخفّض مستوى السكر في الدم وتعمل على تنظيمه، وتعزّز صحّة الشعر والقلب.كما تساعد على خفّض ضغط الدم وتنظّمه، وتحسّن صحّة الجهاز الهضمي وتحميه من الأمراض الشائعة، بالإضافة إلى ذلك تساعد على خسارة الوزن، وتزيد الشعور بالشبع، وتعزّز صحّة الجهاز المناعي.وتعد بذور الكتان من البذور المفيدة لصحّة المرأة، حيث تخفّف من أعراض سن اليأس وتنظّم الدورة الشهرية، وتحفّز عملية التبويض، وتستخدم كملين طبيعي فتعالج الإمساك وتعالج الأمراض الجلدية.
ما هي فوائد بذور الكتان للعظام
تحتوي بذور الكتان على مواد مضادّة للأكسدة ونسبة من الأحماض الدهنية كحمض أوميغا 3، بالإضافة لامتلاكها خصائص مضادّة للالتهابات والمعادن المهمّة، وبالتالي فهي واحدة من البذور المفيدة للعظام.وفي هذه الفقرة سنذكر لكم أبرز فوائد بذور الكتان للعظام، حيث ينصح مرضى التهاب المفاصل والعظام باستعمال (زيتها) كدهان موضعيًّا على المفاصل أو تناولها نيئة أو محمّصة ضمن الأطعمة والمشروبات.
- تخفّف بذور الكتان من آلام والتهاب المفاصل.
- تخفّف بذور الكتان من ألم الركبة.
- تساهم في علاج جفاف المفاصل.
- تحمي بذور الكتان من الإصابة بهشاشة العظام.
- تحمي بذور الكتان من خطر الإصابة بكسور العظام.
- تلعب بذور الكتان دورًا في تخفيف الضغط على المفاصل.